高考來臨， 考生常學習到深夜， 導致用腦過度、頭昏眼花、體質相對下降、免疫力降低、記憶力下降、學習效率降低。 因此， 配餐應以補血養心、清肝明目為主。 下麵為考生推薦幾款食療藥膳。
人參粥：人參3克， 大米100克， 冰糖適量。 將人參研為細末備用。 先取大米煮粥， 待熟時調入人參末、冰糖， 再煮一、二沸即成。 可健脾益氣， 適用於脾胃虧虛所致的心悸、健忘、腳軟乏力等。
桂圓蛋湯：鮮桂圓肉50克(幹桂圓肉25克)， 雞蛋2個， 幹紅棗15個， 紅糖適量。 紅棗、桂圓肉洗淨， 加水適量煮至紅棗熟爛， 將雞蛋打散沖入湯內稍煮， 加紅糖， 當做甜品服用。
龍眼肉粥：龍眼肉15克， 大棗5枚， 大米100克， 加清水適量同煮為粥服食。 可養心安神， 健脾補血， 適用於心血不足所致的心悸、失眠、健忘等。
銀耳烏雞湯：烏雞500克， 銀耳10克， 陳皮3克， 生薑3克， 胡椒6克， 草果2枚， 豆瓣醬50克， 蔥、醋適量。 烏雞切塊與以上諸原料調拌均勻， 放入鍋內加水燉熟即可。 佐餐食用。 滋陰補血， 養肝益腎， 適合血虛體質考生經常食用。
核桃豬腰粥：核桃10枚， 豬腰1個， 大米100克， 調料適量。 豬腰切細， 取大米， 核桃煮粥， 待沸後調入豬腰及蔥、薑、椒、鹽等， 煮至粥熟服食， 可聰腦益智。
蓮子雞丁：雞脯肉250克， 蓮子60克， 香菇10克， 火腿肉10克， 蛋清、澱粉、調料適量。 將雞脯肉切丁， 用蛋清、澱粉拌勻；香菇泡軟，
黑米養生粥：黑米100克， 核桃仁20克， 枸杞20克， 胡蘿蔔100克。 鍋中放適量水， 放入黑米、核桃仁、胡蘿蔔塊， 用大火燒開後加入枸杞， 再煮開後改用小火煮至米熟即可。 益智健腦， 養血明目。 核桃仁健腦益智， 枸杞補肝明目， 適用於健忘、眼澀目脹等症。
清蒸人參雞：人參5克、老母雞1只。 把人參裝入雞腹， 放入大碗內加水及蔥、薑、料酒、食鹽， 上籠蒸爛， 即可食用雞肉、人參， 並多喝雞湯。 適用於精神困倦、聲音低微、四肢乏力、食欲不振、腹部虛脹、易出虛汗、經常溏便、易於感冒，
