二、有利於糖尿病人的食物
三、血糖高不能吃什麼
糖尿病可以吃低糖蛋糕嗎
1、糖尿病可以吃低糖蛋糕嗎
雖然無糖糕點不含蔗糖,但糕點是澱粉做的,同樣會產生熱量,故不能隨便多吃;糖尿病患者須忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類製品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯)。 這些食品可導致血糖水準迅速上升,直接加重病情,干擾糖尿病的治療。
2、無糖、低糖食品不適合糖尿病患者
很多人選擇無蔗糖產品是為了控制血糖。 然而,能讓血糖快速上升的不僅僅是蔗糖成分,以澱粉為原料的糊精、麥芽糊精、葡萄糖漿、果葡糖漿等,哪一個的升糖效果都不遜色於蔗糖。
3、糖友吃無糖食品的原則
首先,無糖或代糖食品不能代替藥。 所有患者都應清楚地認識到,絕大多數無糖或代糖食品都是為了提高生活品質,並不具備降糖藥物的療效,切不可聽信不負責任的廣告宣傳,認為只吃某種保健食品就能達到治療甚至治癒糖尿病的目的。
其次,人造甜味劑也有副作用,其安全性、適用範圍是不同的。 患者應該根據自己的情況,在營養醫師和醫生的指導下使用。
再次,無糖食品也要計算熱量。 市場上大量的無糖糕點、月餅等米麵類製品,食用時一定注意在每日正常糖尿病食譜中減去無糖糕點所占的主食量。 因為這類糕點只是添加甜食的口味,本身仍由麵粉製作。 如果不加節制大量食用會導致血糖升高,不易控制。
有利於糖尿病人的食物
生薑中富含薑黃素,薑黃素能降低血糖,並能減少糖尿病的併發症。 生薑+綠茶泡茶喝,適用於糖尿病性腹瀉、瀉下清水、畏寒肢冷屬寒濕者。
研究表明,適量食用花生有利於糖尿病的控制,因為花生所含的油脂成分——花生四烯酸能增強胰島素的敏感性,有利於血糖的降低。
西瓜子中含有豐富的硒,食用後可以增加機體對胰島素的敏感性,對於糖尿病患者的血糖控制有一定的好處。 但不可多吃,尤其是帶甜味的西瓜子要少吃。
蓮子中富含鎂,有利於增強心血管的彈性和胰島素作用的發揮,蓮子對改善糖尿病的多尿症狀有一定的作用。
血糖高不能吃什麼
1、蜂蜜
蜂蜜主要由葡萄糖、果糖,這樣的單糖構成,可以被人體直接吸收,因而血糖迅速升高,但這對於糖尿病人來說,卻是致命的,因此 ,糖尿病人應禁食蜂蜜。 但高血糖人可以吃適量的蜂皇漿,不僅營養更為豐富,蜂皇漿中還含類胰島素,對高血糖人有利。
2、糯米
米飯會在體內水解成大量的葡萄糖,而糯米比米飯含糖量更高,由於糖尿病對糖的代謝不正常,多以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。
3、爆米花
無論是朋友之間的閒聊還是看電影,看電視,爆米花都是必不可少的食物,但是爆米花卻被專家指出不適合糖尿病患者食用,因為爆米花屬於澱粉類食物,再加上油炸,就單單這2點就是糖尿病飲食上的禁忌。
4、柿子
柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖,即糖含量高,並且還都是單糖和雙糖,最不適合高血糖病人。 雖然,柿子的味道令人饞涎,但高血糖人為了自己的健康,請管好自己的嘴巴,家人也應進行適當的監督。
