養生導讀：
女性糖尿病患者的體質比較弱， 秋季氣候寒涼， 在服用用降糖藥物的同時， 秋季的飲食保健同樣不可忽略。 下面推薦適合女性糖尿病患者的秋季食譜， 幫助女性朋友在秋季通過合理飲食治療糖尿病， 一起來看看吧。食譜一
1、早餐：蕎麥粥（含苦蕎麥粉100g）， 煮雞蛋一個50g， 素炒三丁（含黃瓜100g、香菇50g、胡蘿蔔50g）。2、加餐：柚子100g。
3、午餐：米飯（含粳米120g）， 豆腐燉菜心（含凍豆腐100g、油菜心100g）， 豆芽拌雞絲（含綠豆芽100g、雞肉30g）。
4、加餐：牛奶150g、全麥麵包30g。
5、晚餐：豆角炒肉絲（含四季豆100g、瘦豬肉20g）， 海帶粳米粥（含粳米100g、海帶30g）
注：糖尿病患者在烹飪時應注意，
食譜二
1、早餐：主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食。 副食：①煮雞蛋或荷包蛋一個， ②淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種， ③涼拌蔬菜。2、午餐：主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維麵條或其它高纖維主食；副食：①瘦肉、魚、雞、鴨可根據情況選擇， ②清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆製品等。
3、晚餐：主食：①高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。 ②喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等；副食：①蔬菜、豆製品等， ②雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇。
4、晚上睡覺前喝純牛奶一杯， 約300毫升。
5、說明：1、每日主食必須吃夠， 不得少於300克（幹品）；2、每日所食蔬菜必須依照“糖尿病飲食治療規則”上指定的品種進行選擇， 必須吃夠500克以上；3、每日所食蔬菜品種和副食要多樣化，
食譜三
1、早餐：一小碗小米粥（或者是燕麥粥、蕎麥粥等）， 一個雞蛋（蛋黃不要吃）， 一小份清淡的炒菠菜。2、午餐：可以吃一份蕎麥面（或者菠菜面， 高粱面， 牛肉麵等）， 能吃面就不要吃米。 不要選擇精細的面。 如果血糖處於穩定狀態， 飯後一個小時之後， 可以選擇吃半個蘋果或者柚子、梨等水果。
3、晚餐：喝一份粥， 吃一些青菜。
4.睡覺前：喝200毫升的牛奶。 有助於睡眠， 並且減少晚上低血糖的發生。
食譜四
1.早餐：小麥麵包50克， 牛奶麥片粥75克（牛奶與麥片的比例是2:1即牛奶：麥片=2：1）， 涼拌黃瓜100克；點心（大約10點鐘）：水果50克， 枇杷是不錯的選擇。2、午餐：米飯100克， 番茄炒雞蛋200克（番茄跟雞蛋的比例也是2比1）， 抄油菜100克；點心：水果100克， 以梨子為最佳。
3、晚餐：小米粥200克。 蝦仁拌菠菜150克（蝦仁與菠菜耳的比例是10比1）， 還有炒苦瓜100克。
4、夜間加餐：200克麵包和400毫升的牛奶。
食譜五
1、早餐：牛奶250克， 花卷25克， 豆腐伴菠菜（菠菜50克， 豆腐絲25克）， 煮雞蛋一個50克。2、午餐：米飯100克， 肉片炒西葫蘆（瘦精肉50克， 西葫蘆100克）， 素炒油菜香菇（油菜150克， 香菇15克）， 蝦皮紫菜湯（蝦皮5克、紫菜2克）。
3、晚餐：饅頭（標準粉75克），
食譜六
1、早餐：牛奶250克， 發糕25克， 拌芹菜100克， 煮雞蛋1個（雞蛋50克）。2、午餐：米飯100克， 紅燒雞塊（雞肉100克）， 素炒小白菜（200克）。 菠菜湯（菠菜50克， 紫菜2克）。
3、晚餐：米飯（大米75克）， 肉炒芹菜（瘦豬肉50克， 芹菜150克）， 拌海帶絲100克， 絲瓜湯（絲瓜75克， 紫菜2克）。
食譜七
1、早餐：豆漿（鮮豆漿250克）， 饅頭（麵粉25克）， 鹹鴨蛋（鴨蛋50克， 有鹹味即可， 不可太鹹）。2、午餐：發麵餅（麵粉100克）， 氽丸子菠菜150克（瘦精肉100克、菠菜150克）， 拌豆芽（綠豆芽100克）， 番茄雞蛋湯（番茄50克、雞蛋50克）。
3、晚餐：米飯（大米75克）， 肉炒芹菜（瘦豬肉50克， 芹菜150克）， 拌海帶絲100克， 絲瓜湯（絲瓜75克， 紫菜2克）。
女性糖尿病患者的飲食建議
1、菜肴少油少鹽
2、“多吃肉、少吃飯”並不科學
有人認為肉是蛋白質， 飯才是糖， 因此， 多吃肉不會引起血糖升高。 其實不然， 肉到體內也能轉變成糖和提供脂肪。 糖尿病患者每日膽固醇攝入量應小於200毫克， 要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入， 少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動物內臟類食物。3、進餐定時定量
注意進食規律， 一日至少進食三餐， 而且要定時、定量， 兩餐之間要間隔4-5小時。 注射胰島素的病人或易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間加餐2-3次， 可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用， 這是防止低血糖行之有效的措施。
4、無糖糕點也要控制
雖然無糖糕點不含蔗糖，但糕點是澱粉做的，同樣會產生熱量，故不能隨便多吃。5、多食用粗糧
在控制總熱量的前提下，碳水化合物應占總熱量55%-60%左右。日常飲食中，糖尿病患者宜多選用複合碳水化合物和粗糧，尤其富含高纖維的蔬菜、豆類、全穀物等。對於糖尿病患者來說，單糖類的攝入要嚴格限制，如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等以及含這些糖類較多的食品。為了改善口味，糖尿病病人宜選用不產生熱量的甜味劑，如木糖醇。養生導讀：
秋季乾燥，而湯水最滋補潤燥，秋季糖尿病人可以多食用湯水，既幫助降血糖，又能給身體補充營養。那麼秋季糖尿病人適合喝什麼湯水呢？看看下面的介紹吧。1、北芪黃鱔湯
做法：黃鱔1斤，北芪20克，薑適量，鹽適量……將鱔魚去骨汆水，切段入鍋加水，加入北芪，薑片煮開，文火煮1小時加鹽調味就行了。功效：鱔魚所含的特種物質“鱔魚素”，能降低血糖和調節血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加上所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。鱔魚含有的維生素A量高得驚人。維生素A可以增進視力，促進皮膜的新陳代謝。有人說“鱔魚是眼藥”，過去患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。常吃鱔魚有很強的補益功能，特別對身體虛弱、病後以及產後之人更為明顯。它的血還可以治療口眼歪斜。鱔魚有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。
2、洋蔥黃鱔煨湯
做法：黃鱔2條、洋蔥2個。將黃鱔去腸雜切塊，洋蔥切片。起油鍋，先放入黃鱔煎熱，再放入洋蔥，翻炒片刻，加鹽、醬油、清水適量，煨1小時即可。功用：理氣健脾，降糖降脂。適用于糖尿病併發高血脂血症。洋蔥有降血糖作用。黃鱔有“黃鱔魚素”，對高血糖者具有類似胰島素的降血糖作用，對血糖過低者又有升高血糖到正常的作用。兩味相伍，能健脾、降糖，且味鮮香可口。
3、山藥熟地瘦肉湯
做法：淮山藥30克、熟地黃24克、澤瀉9克、小茴香3克、豬瘦肉60克，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1小時即可。功用：滋陰固腎，補脾攝精。適用於糖尿病脾腎俱虛者，症狀有小便頻數量多、尿濁如米泔水樣、困倦乏力、便糖。熟地性味甘、微溫。功能生精補髓，滋陰固腎。用於糖尿病腎虛者。藥理證實本品有降血糖作用。澤瀉有利水不傷腎，藥理證實其有降血糖作用。小茴香辛香，功能開胃，與熟地配伍，防熟地之呆胃及甜膩。
4、苦瓜鱔魚湯
做法：苦瓜300克，瘦豬肉100克，鱔魚300克，配上調料放入鍋裡用小火熬成湯即可食用。功效：這款湯具有清脂減肥，清熱解毒，利尿涼血，補中益氣等功效。特別是鱔魚中的“鱔魚素”，可促進胰島素的分泌，改善糖尿病患者腎小球高濾過狀態。
5、冬瓜鯉魚湯
做法：冬瓜500克，赤豆50克（先用熱水泡後煮30分鐘），鯉魚1條洗淨切片，加入調料一起放入鍋裡小火熬湯喝。功效：鯉魚味甘、性平，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。該湯中鯉魚的不飽和脂肪酸及卵磷脂等元素可促進糖尿病患者的脂肪代謝，調節血糖、血壓，預防糖尿病大血管併發症的發生。冬瓜能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉化為熱能，是糖尿病人的食用佳品。
6、魔芋青魚湯
做法：魔芋幹片50克（先用溫水泡），豆腐50克，青魚1條切成片，和魔芋、豆腐用文火熬。功效：魔芋中葡甘露聚糖抑制糖尿病患者血糖異常升高，防止高血脂。魔芋味辛、性寒，有解毒、消腫、行於、化痰、散積等多種功能。魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力，有超過任何一種植物膠的粘韌度， 魔芋即可填充胃腸，消除饑餓感，又因所含熱量微乎，故可控制體重，達到減肥健美的目的；有降脂的作用。青魚中豐富的蛋白質可改善體內組織細胞對胰島素的敏感性，增強對血脂的控制作用，也有一定輔助降糖功效。
7、蔥姜豆腐湯
做法：嫩豆腐1塊，蔥3棵，薑3片，植物油15克，鹽、味精少許。方法：豆腐切片，放入油鍋內煎至微黃撈出控油，蔥洗淨用熱水泡軟繞成蔥結。鍋內放油燒熱下 這是防止低血糖行之有效的措施。
4、無糖糕點也要控制
雖然無糖糕點不含蔗糖，但糕點是澱粉做的，同樣會產生熱量，故不能隨便多吃。5、多食用粗糧
在控制總熱量的前提下，碳水化合物應占總熱量55%-60%左右。日常飲食中，糖尿病患者宜多選用複合碳水化合物和粗糧，尤其富含高纖維的蔬菜、豆類、全穀物等。對於糖尿病患者來說，單糖類的攝入要嚴格限制，如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等以及含這些糖類較多的食品。為了改善口味，糖尿病病人宜選用不產生熱量的甜味劑，如木糖醇。養生導讀：
秋季乾燥，而湯水最滋補潤燥，秋季糖尿病人可以多食用湯水，既幫助降血糖，又能給身體補充營養。那麼秋季糖尿病人適合喝什麼湯水呢？看看下面的介紹吧。1、北芪黃鱔湯
做法：黃鱔1斤，北芪20克，薑適量，鹽適量……將鱔魚去骨汆水，切段入鍋加水，加入北芪，薑片煮開，文火煮1小時加鹽調味就行了。功效：鱔魚所含的特種物質“鱔魚素”，能降低血糖和調節血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加上所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。鱔魚含有的維生素A量高得驚人。維生素A可以增進視力，促進皮膜的新陳代謝。有人說“鱔魚是眼藥”，過去患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處。常吃鱔魚有很強的補益功能，特別對身體虛弱、病後以及產後之人更為明顯。它的血還可以治療口眼歪斜。鱔魚有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等醫療保健功能。
2、洋蔥黃鱔煨湯
做法：黃鱔2條、洋蔥2個。將黃鱔去腸雜切塊，洋蔥切片。起油鍋，先放入黃鱔煎熱，再放入洋蔥，翻炒片刻，加鹽、醬油、清水適量，煨1小時即可。功用：理氣健脾，降糖降脂。適用于糖尿病併發高血脂血症。洋蔥有降血糖作用。黃鱔有“黃鱔魚素”，對高血糖者具有類似胰島素的降血糖作用，對血糖過低者又有升高血糖到正常的作用。兩味相伍，能健脾、降糖，且味鮮香可口。
3、山藥熟地瘦肉湯
做法：淮山藥30克、熟地黃24克、澤瀉9克、小茴香3克、豬瘦肉60克，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1小時即可。功用：滋陰固腎，補脾攝精。適用於糖尿病脾腎俱虛者，症狀有小便頻數量多、尿濁如米泔水樣、困倦乏力、便糖。熟地性味甘、微溫。功能生精補髓，滋陰固腎。用於糖尿病腎虛者。藥理證實本品有降血糖作用。澤瀉有利水不傷腎，藥理證實其有降血糖作用。小茴香辛香，功能開胃，與熟地配伍，防熟地之呆胃及甜膩。
4、苦瓜鱔魚湯
做法：苦瓜300克，瘦豬肉100克，鱔魚300克，配上調料放入鍋裡用小火熬成湯即可食用。功效：這款湯具有清脂減肥，清熱解毒，利尿涼血，補中益氣等功效。特別是鱔魚中的“鱔魚素”，可促進胰島素的分泌，改善糖尿病患者腎小球高濾過狀態。
5、冬瓜鯉魚湯
做法：冬瓜500克，赤豆50克（先用熱水泡後煮30分鐘），鯉魚1條洗淨切片，加入調料一起放入鍋裡小火熬湯喝。功效：鯉魚味甘、性平，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。該湯中鯉魚的不飽和脂肪酸及卵磷脂等元素可促進糖尿病患者的脂肪代謝，調節血糖、血壓，預防糖尿病大血管併發症的發生。冬瓜能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉化為熱能，是糖尿病人的食用佳品。
6、魔芋青魚湯
做法：魔芋幹片50克（先用溫水泡），豆腐50克，青魚1條切成片，和魔芋、豆腐用文火熬。功效：魔芋中葡甘露聚糖抑制糖尿病患者血糖異常升高，防止高血脂。魔芋味辛、性寒，有解毒、消腫、行於、化痰、散積等多種功能。魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力，有超過任何一種植物膠的粘韌度， 魔芋即可填充胃腸，消除饑餓感，又因所含熱量微乎，故可控制體重，達到減肥健美的目的；有降脂的作用。青魚中豐富的蛋白質可改善體內組織細胞對胰島素的敏感性，增強對血脂的控制作用，也有一定輔助降糖功效。
7、蔥姜豆腐湯
做法：嫩豆腐1塊，蔥3棵，薑3片，植物油15克，鹽、味精少許。方法：豆腐切片，放入油鍋內煎至微黃撈出控油，蔥洗淨用熱水泡軟繞成蔥結。鍋內放油燒熱下
