【導讀】板栗的營養價值功效， 板栗又叫栗子， 我們都知道他的營養價值豐富， 但是你們都全面的瞭解它的營養價值和功效嗎？下面就為你全面的介紹了板栗的營養價值功效， 一起來看看吧。
板栗的營養價值功效
栗子的營養成分
栗子含有豐富的營養成分， 包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。 每100克栗子含含糖及澱粉62~70克， 蛋白質5.1~10.7克， 脂肪2~7.4克， 碳水化合物40~45克。 生栗子維生素的含量可高達40~60毫克， 熟栗子維生素的含量約25毫克。 栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。
現代醫學認為，
板栗的營養價值功效
1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；
2、栗子含有核黃素， 常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
板栗的營養價值功效
3、栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝， 具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用。
4、栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用， 可以預防和治療骨質疏鬆，
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