香煎鴨肉的做法

【導讀】鴨肉是一種美味佳餚， 用鴨子可製成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳餚。 今天小編就教大家一道香煎鴨肉的做法， 就是關於香煎鴨肉的做法介紹， 另外， 鴨肉與海帶共燉食， 可軟化血管， 降低血壓， 對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效。

香煎鴨肉的做法

香煎鴨肉的做法

材料：

鴨腿兩隻， 菜心四根， 薑2g,蔥5g,鹽2g,醋3ml,黃酒5ml,老抽2ml,花椒粉1g,胡椒粉1g,食用油， 麵粉少許

做法：

1、鴨腿清洗乾淨。

香煎鴨肉的做法

2、分離鴨肉和腿骨。

3、分離好的一隻鴨腿。

4、將上述調味料與鴨腿放入一個容器中，

香煎鴨肉的做法

5、菜心洗淨焯水， 用少許鹽和香油拌勻鴨腿取出， 拍上麵粉， 平底鍋用食用油抹一層， 潤潤鍋， 放入鴨腿煎到內熟外黃。

6、煎好的鴨腿肉切成厚片， 與菜心一起碼入盤中即可。

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