蝦仁炒日本豆腐的做法 中午就這麼吃

蝦仁炒日本豆腐成品色澤鮮豔， 味道清淡， 玉子豆腐嫩滑， 蝦肉鮮美， 玉米粒清甜， 且營養均衡。

材料：蝦;玉子豆腐(日本豆腐);玉米粒;筍;青椒;蔥;薑;蒜;蠔油;油;幹澱粉;鹽;糖;

蝦仁炒日本豆腐做法和步驟

1準備材料， 蝦剝殼挑去蝦線， 玉子豆腐連袋從中間切一刀， 然後擠出來切段。 (這樣切不容易碎)

2玉子豆腐均勻的蘸上澱粉， 用油煎至金黃色， 筍、青椒切丁、蒜拍碎， 薑切絲待用。

3鍋熱油， 爆香薑蒜， 下蝦仁， 再加玉米粒、青椒和筍丁翻炒翻炒。

4放入煎好的玉子豆腐， 加適量清水和蠔， 加少許鹽、糖調味， 撒蔥花， 裝盤即可。

5小貼士：蝦冷凍20分鐘後會很容易剝殼;蝦不宜炒久，

蝦仁炒日本豆腐飲食特點

玉子豆腐又稱日本豆腐、內脂豆腐、雞蛋豆腐、蛋玉晶， 雖質感似豆腐， 卻不含任何豆類成份。 它以雞蛋為主要原料， 輔之純水、植物蛋白、天然調味料等， 經科學配方精製而成， 具有豆腐之爽滑鮮嫩， 雞蛋之美味清香， 以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。 選擇不同口味調料， 還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味。