3成把水果當正餐的女性患有貧血症

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調查發現， 城市一些以吃“水果餐”為時尚的女性， 特別是18歲以上的成年女性中， 有3成左右患有貧血症。 專家分析認為， 這與她們多吃水果少吃肉或以水果為主食有一定的關係。 人體需要全面營養， 如生命必需的蛋白質， 在水果中的含量很低。 一個人如果不吃肉或豆製品， 想完全通過水果攝取每天所需的蛋白質， 那至少要吃9000克才能滿足身體的需要。 這樣的水果進食量， 無論哪一位女性， 都難以達到。 同時， 水果中的非血紅素鐵是很難被人體利用的。 長期用水果當正餐， 必定會引起蛋白質和鐵的攝入不足，