【導讀】桃子的營養和價值， 在這個桃子氾濫的季節， 在享用它的美味之前我們還是先來瞭解一下桃子的營養和價值。 瞭解怎樣的人最好不要吃桃子， 有什麼禁忌。
桃子的營養和價值
根據分佈地區和性狀特徵， 可分為北方品種群、南方品種群、黃肉桃品種群、蟠桃品種群和油桃品種群。 北方品種群果實尖端有突尖， 果肉脆或柔軟多汁；南方品種群果實頂端圓， 果肉柔軟多汁；黃肉桃品種群的果肉為黃色；蟠桃品種群的果實扁平形；油桃品種群果面光滑。
人們總是把桃作為福壽祥瑞的象徵， 在民間素有“壽桃”和“仙桃”的美稱。
桃子的營養和價值
營養價值：
1、桃有補益氣血， 養陰生津的作用， 可用於大病之後， 氣血虧虛， 面黃肌瘦， 心悸氣短者；
2、桃的含鐵量較高， 是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物；
3、桃含鉀多， 含鈉少， 適合水腫病人食用；
4、桃仁有活血化淤， 潤腸通便作用， 可用於閉經、跌打損傷等輔助治療；
桃子的營養和價值
5、桃仁提取物有抗凝血作用， 並能抑制咳嗽中樞而止咳， 同時能使血壓下降， 可用于高血壓病人的輔助治療。
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