紅豆的營養和價值

【導讀】紅豆的營養和價值， 紅豆可以製成多種美味的食品， 有利水除濕， 和血排膿， 消腫解毒等功效。 你知道紅豆的營養和價值嗎？常吃紅豆有什麼好處？下面就一起來瞭解下紅豆吧。

紅豆的營養和價值

1、紅豆含有較多的皂角甙， 可刺激腸道， 因此它有良好的利尿作用， 能解酒、解毒， 對心臟病和腎病、水腫有益。

2、紅豆有較多的膳食纖維， 具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

紅豆的營養和價值

3、紅豆是富含葉酸的食物， 產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

4、古代李時珍把紅豆稱作“心之穀”,強調了紅豆的養心功效。

紅豆的營養和價值

5、脾胃消化能力相對較強， 吸收較好。 所以， 身體較虛弱的人冬天應加緊進補， 做好來年的營養儲備， 來年才會精力好、力氣壯， 而且不會生病。 紅豆， 在中藥裡稱作為“赤小豆”,也有明顯的健脾胃功效。

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