【導讀】柿餅的營養和價值， 柿餅呈圓餅形， 柿餅性甘濕無毒， 軟硬適度， 食之味甜， 有滋補、止血、解酒毒、、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸潤喉之功效， 我們一起看看柿餅的營養和價值有那些吧。
柿餅的營養和價值
柿餅的成分：
柿餅含原糖占54%,富含各種維生素及鈣、鎂、磷、鐵， 頗具醫療保健作用。 每百克柿餅中， 蛋白質含量1.5-2.3g,果糖 69.5-73.3g,脂肪0.4-0.5g,鈣84-163mg,磷50-90mg,胡蘿蔔素1.09-4.31mg,熱量293-375千卡。 還有較高的鎂， 硫胺素， 抗壞血酸等成份。 柿子中碘的含量高達1.2ug/100g,是預防缺碘性甲狀腺腫大的好食品。 柿子具有清熱， 潤肺， 止渴， 鎮咳， 祛痰的功效， 也 是高血壓，
柿餅的營養和價值
柿餅的營養：
柿餅性甘濕無毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸。 新鮮的柿子裡含有大量水分、葡萄糖和果糖等， 被曬成柿餅時， 水分逐漸蒸發， 果肉所含的葡萄糖和果糖滲透到表皮， 形成的葡萄糖結晶等， 類似蜜餞外面的糖漿， 堪稱柿餅的精華。 同時， 這層“白霜”使得整個柿餅都是乾燥的。 柿餅經過加工熬制， 可治療便血和老年人咳嗽， 對肝炎也有一定的療效。
柿餅呈圓餅形， 柿餅性甘濕無毒， 軟硬適度， 食之味甜， 有滋補、止血、解酒毒、、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸潤喉之功效。
柿餅的營養和價值
適者如斯：
一般人皆可食用。 便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。
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