春天到了 多種蔬菜可護髮

不過千方百計折騰頭髮的也不止一個人， 辦公室裡的美女們也倒騰著呢！咱在欣賞之餘， 不妨也在這個春意盎然的日子裡， 給垂涎一頭漂亮秀髮的眾美女來道護髮菜， 甭管怎麼折騰健康最重要， 您說是不？

食尚小米美食定制--筍絲海帶絲拌胡蘿蔔

原料：春筍、海帶、胡蘿蔔、綠豆芽

調料：蔥、蒜、香油、鹽、雞精、胡椒粉、醋、醬油

1、胡蘿蔔、萵筍切絲， 海帶絲切段，

2、豆芽焯水， 撈出

3、萵筍絲焯水撈出

4、海帶絲焯水撈出待用

5、蔥、蒜切末加入香油、鹽、雞精、胡椒粉、醋、醬油調成汁

6鍋中做少許油將胡蘿蔔絲煸炒成熟撈出， 將所有原料麻放在盤中，

淋上調好的汁即可。

小米貼士：

海帶

海帶長得從外形上就像咱美女的長髮， 說起護髮的食物， 可能你知道得很多， 例如能令頭髮烏黑的黑芝麻， 能令毛髮生長的生薑， 或者是能令頭髮閃亮的核桃等。 但你知道食物護髮的全能冠軍是誰嗎？它就是海帶， 營養專家認為， 經常食用海帶不但能補充身體的碘元素， 而且對頭髮的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。

海帶食前不要長時間浸泡。 一般說浸泡6小時左右就行了， 因為浸泡時間過長， 海帶中的營養物質， 如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水， 營養價值就會降低。

胡蘿蔔

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜， 人們對它保護視力的功能並不陌生，

但在乾燥的季節裡， 吃些胡蘿蔔， 還有滋潤皮膚的作用。 胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素， 它在小腸內可以轉化成維生素A.維生素A對皮膚的表皮層有保護作用， 可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性， 因此又被稱為“美容維生素”.飲食中如果缺乏維生素A,會引起皮膚乾燥， 角質代謝失常， 易鬆弛老化。

萵筍

萵筍肉質細嫩， 生吃熱炒均相宜。 常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌， 增進膽汁的分泌。 萵筍中的 萵筍鉀是鈉的27倍， 有利於促進排尿， 維持水平衡， 對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。 萵筍中所含的氟元素， 可參與牙釉質和牙本質的形成， 參與骨骼的生長。 萵筍中的含碘量高， 這對人體的基礎代謝和體格發育， 會產生有利影響。

萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖， 葉比其莖所含胡蘿蔔素高出72倍多， 維生素B1是2倍， 維生素B2是5倍， 維生素C4是3倍， 因此萵筍葉丟棄不吃， 實在是太可惜了。

具有美髮作用的食物：

水果類：芒果、檸檬、桃、紅果、

乾果類：松子仁、核桃仁、芝麻、花生米、杏仁等。

蔬菜類：胡蘿蔔、莧菜、油菜、菠菜、香菜、芹菜、油菜苔、薺菜等。

肉類：豬肝、羊肝、牛肝、兔肝、雞肉、鴨肉、鵝肉等。

乳蛋類：蛋類， 乳品及乳製品

水產類：田螺、牡蠣、河蟹、螺獅、

穀豆類：大麥米、玉米、黃豆、黑豆、紅小豆、扁豆、豇豆等。

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