春季溫暖多風， 是呼吸道疾病的高發季節。 因此， 不少人出現咳嗽。 春季多吃潤肺食物對大人和小孩都有好處， 一方面可以止咳生津， 一方面可以祛除體內濕熱。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇：大米、小米、黃米、薏米、小麥、蕎麥、豆腐等。
2、肉、蛋、奶類的選擇：鴨肉、鴨蛋、海蟄皮、豬皮、黑魚、魷魚、牛奶、甲魚等。
3、蔬菜的選擇：木耳、芹菜、白蘿蔔、蘑菇、冬瓜、油麥菜、胡蘿蔔、番茄、藕等。
4、水果的選擇：獼猴桃、香蕉、西瓜、草莓、蘋果、梨等。
飲食禁忌
1、凡辛辣生痰助火的蔥、韭菜、洋蔥、辣椒、胡椒、薑、八角及油煎和幹燒等品應不吃或少吃。
2、忌食油炸、油膩食品。
3、禁抽煙、酗酒。
下面為食網小編介紹兩種清肺化痰止咳的食譜給大家， 一起來看看吧~
【冰糖燉銀耳雪梨】
食材：雪梨1個、銀耳1朵、枸杞子10克、冰糖適量
做法：1.準備食材， 把銀耳放入溫水浸泡， 去掉黃色的根部
2.雪梨削皮去核， 切小塊， 枸杞子沖洗乾淨
3.在燉盅放入浸泡過的銀耳， 洗淨的枸杞， 雪梨塊和冰糖， 小火慢燉約1小時， 即可。
【竹蓀葛根海底椰湯】
食材：豬大排500克、海底椰10克、竹蓀20克、葛根15克、薏米15克、山藥15克、百合(幹)10克
做法：1、準備好所需食材， 將肋排和薑片放入冷水中， 煮開後洗淨， 去掉骨頭中的血水和腥味
2.將海底椰、葛根、薏米、百合和淮山入冷水浸泡30分鐘， 再清洗乾淨備用;
3、竹蓀的尾巴和菌傘剪掉保留中間菇體部分， 用溫水浸泡15分鐘後洗淨;
4、將所有浸泡好的食材放入煲湯的紗布袋或無紡布袋中;
5.將煲湯袋和肉一同放入煲鍋， 加入1.5或2升水， 大火煲開後小火煮2小時， 最後放入竹蓀煲20分鐘， 加適量鹽調味即可 。
