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中秋到慶團圓 5類人群不宜吃月餅

中秋佳節, 濃濃的節日氛圍, 闔家歡樂的餐桌上, 總少不了那香甜的圓圓月餅。 月餅含有高熱量、高油脂和糖分, 是典型的“三高”食品(高熱量、高糖、高脂肪)。 若是餡中包含有蛋黃, 更是含高量的膽固醇, 因此決不能多吃, 真的只能淺嘗即可!對於某些特殊人群, 吃月餅時更要注意。

月餅按成分分有三類

一類是 脂肪和糖分極高。 比如雙黃、蓮蓉月餅。 另一類是膽固醇偏低, 但是糖分很高的月餅, 比如五仁月餅、豆沙月餅。 還有一種是所謂無糖的月餅, 實際上只是不含有蔗糖的成分。

糖尿病(糖尿病產品, 糖尿病資訊)患者最忌甜食,

不能將月餅當成正餐吃, 因為月餅餡兒內多用豆沙或棗泥及豬油等合成, 含糖分及脂肪量均很高, 外皮的麵粉為求香酥, 製作時多添加了很多動物性油脂, 若吃過量血糖馬上會升高, 油脂也會攝取過多。

若當天吃了月餅, 則應減少米飯及油脂的攝取量, 以平衡一天的飲食量。 高血脂患者要特別注意月餅裡的蛋黃, 因為膽固醇量較高, 一般建議膽固醇的每日攝取量以不超過400毫克為原則, 而一個蛋黃約有600至1500毫克, 高血脂患者宜少量食用有蛋黃餡的月餅, 以免影響病情。 月餅大多含高熱量, 對於體重過重、肥胖者更應該小心, 一碗米飯的熱量為272卡路里, 一個小小的蛋黃酥就有250卡, 一個4至5兩的廣式月餅熱量則有500卡,

相當於兩碗米飯, 蘇式月餅也有約300卡。

這些疾病人群不宜吃月餅

1、糖尿病人

因月餅含糖量高, 吃得過多, 可使血糖急劇升高, 加重糖尿病患者體內糖代謝紊亂, 使病情加重。 以少食和不食為好。 值得注意的是那些沒發現糖尿病的人, 吃了多年的傳統食品, 也會增加患病的幾率。

2、十二指腸炎或胃炎的患者

吃月餅是一種口福, 可是對於胃及十二指腸潰瘍的患者則不可圖這種口福。 因為吃月餅能促使胃酸大量分泌, 強烈而持續地刺激潰瘍面, 會促使病情加重。

3、心、腦血管疾病患者

千萬不要多吃月餅。 因為月餅中的糖、油脂等可增加血液粘稠度, 加重心臟負擔, 不利於患者康復, 甚至可誘發心、腦血管疾病發病。

4、脂溢性皮膚病患者

如脂溢性皮炎、痤瘡等患者。 研究認為, 這類皮膚病的發生、發展與糖類、脂肪的攝入過量有關。 過多食用月餅會使皮脂腺分泌增加, 使病情加重。

5、肝病患者

患有肝病的人不宜吃月餅, 因月餅比較幹、粗糙, 加之患者食道下段、胃底靜脈曲張充盈, 血管變細, 吃月餅後很容易導致食道下段破裂出血, 造成病情惡化。

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