大吃大喝就是在進補嗎 冬季進補五大注意

春生夏長秋收冬藏， 是大自然的生物規律， 對人體依然有著重要的影響。 民間流傳“今冬進補， 明年打虎”， “三九補一冬， 來年無病痛”的俗語。 但冬季進補不能盲目， 有以下幾方面的注意事項。

冬季進補五大注意

一注意：因證而異

好多人對照著補品功能和自己的病症進補， 認為這樣一定不會差了。 其實， 這樣也不科學。 進補主要作用是“補虛益損”， 而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種， 各有不同補法。 俗話說：藥證相符， 大黃也補;藥不對證， 參茸也毒。 另外， 人的體質有寒熱區別， 食物也有溫涼不同， 進補的要領是“寒者熱之”或“熱者寒之”。

補錯了對身體有害無利。

比如， 同是補氣， 人參和進補西洋參作用卻完全不同。 人參性溫， 適用于陽氣虛弱的“寒證”， 凡氣盛、身熱、脈滑實有力， 大小便不通而實熱者均不宜服用人參。 而西洋參藥性屬涼性， 一般用於熱證。 適宜有少氣無力、口幹口渴等氣陰虛， 咽幹、乾咳等肺陰虛和午後潮熱、久咳等陰虛者。

二注意：因地而異

進補時， 除了考慮個人的體質差別， 還要考慮你生活的地域。 這點也很關鍵。 比如， 冬季的西北、東北地區天氣寒冷， 進補宜大溫大熱之味， 如羊肉、鹿肉等， 補品中如人參酒、參茸酒等， 強壯補身， 禦寒助陽確有作用。

而長江以南地區雖已入冬， 但氣溫較北方地區要溫和的多， 進補宜清淡甘溫之味，

如雞、鴨、鵝等。 長江以南地區的人們如果多食羊肉、鹿肉等容易燥熱動火， 出現咽痛、口瘡、鼻出血等症狀。 雨量較少且氣候偏燥的地帶， 也是少用為佳， 應以生津之品， 如百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬為宜。

三注意：因季而異

根據中醫養生學的觀點， 春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補。 冬季天寒， 寒邪易傷腎陽， 宜食溫性食物。 除了日常食用的主食及各種蔬菜水果外， 可以多吃些羊肉、牛肉等熱量足的肉類。 在燉羊肉的時候， 如果搭配上當歸、黃芪， 既補氣又補血， 對那些冬天怕冷、手腳冰冷、容易感冒的人特別有好處。

四注意：不能以藥代食

正所謂藥食同源， 許多食物也是很好的滋補品， 並且方便實惠， 還不用擔心有任何副作用。

但在明確食補與藥補差異的同時， 還必須根據個人體質情況適當進補， 如老人腎虛， 可多吃些補腎抗老的食品， 如核桃肉、栗子、豬腎、甲魚等;為了防止神經衰弱、推遲大腦老化， 可多吃些補腦利眠之食品， 如豬腦、百合、大棗等;高血壓、冠心病等慢性病患者應該多吃些芹菜、菠菜、黑木耳、山楂、海帶等;防止視力退化應多吃胡蘿蔔、豬肝、甜瓜等。

五注意：藥酒要慎用

近幾年， 各種名目的藥酒在補品市場十分受熱捧， 也令很多本身就願意喝點小酒的老年朋友趨之若鶩。 其實， 藥浸泡在酒裡， 雖然能把藥品某些有效成分浸出， 但每次飲進藥酒中的有效成分還是有限的， 如果藥酒飲入過量， 酒精的危害要遠比藥效大得多。

服用藥酒要考慮自身情況， 切不可過量。 如陰虛發熱者應慎用， 而患肝炎、肝硬化、消化性潰瘍、慢性腎炎等患者須禁用。

冬季進補的誤區有哪些呢?

誤區1：冬季大吃大喝就是進補。 通常進補大多是為了補虛， 因此進補吃的食物大多是肉類， 如雞肉、牛肉、羊肉等。 於是， 有的人不明就裡， 以為進補就是大吃大喝。 實際上， 進補是慢工細活， 是在選對補品的情況下循序漸進地補。 如果不顧身體條件， 一味大吃大喝， 以致能量過剩， 會帶來高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸等健康問題。

誤區2：冬季人人都應進補。 有些人覺得秋冬進補， 人人適宜。 大補大受益， 小補小受用。 其實， 只有虛的人才宜進補， 如果身體不虛， 盲目亂補一氣， 也會影響健康。

誤區3：虛人補品可隨意用。 補品雖好， 不可濫用。 進補主要作用是“補虛益損”， 而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種， 各有不同補法。 進補的原則是缺什麼補什麼， 缺多少補多少。 如果陽虛補陰， 陰虛補陽， 或者缺多補少， 或者缺少補多， 都會導致不良後果。