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春季補氣8大家常菜食物不可錯過

說話有氣無力、一動就滿身大汗、心悸頭暈、面色蒼白……這樣的人, 中醫稱作“氣虛”, 源於先天不足, 後天脾胃不和、久病不愈, 年老體衰以及勞力勞神過度等。

據介紹, 氣的產生依賴於先天腎中陽氣, 更依賴於後天脾胃吸收的營養物質。 因此, 選擇合適的補氣食物, 是增強體質、預防疾病、延年益壽的基礎。

春季補氣 8大家常食物不可錯過

小米補脾胃:

小米入脾、胃、腎經, 具有健脾和胃的作用, 特別適合脾胃虛弱的人食用, 常作為婦女產後的滋補食品。 研究表明, 小米中的維生素B1、無機鹽含量明顯高於大米。 小米粥熬好以後放置一會兒,

粥的最上層會凝聚一層膜狀物, 這就是“粥油”, 它有保護胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用。

香菇補氣血:

香菇是“四大山珍”之一, 有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。 對於氣血虧虛、經常乏力的人有調理作用。 《本草綱目》認為:“蘑菇可以益胃腸, 化痰理氣。 ”

山藥益腎氣:

人稱“神仙之食”。 《本草綱目》裡說:“山藥益腎氣, 健脾胃, 止瀉痢, 化痰涎, 潤皮毛。 ”山藥能補肺、脾、腎, 適合各種體質的人。 它不熱不燥, 性味平和, 食用後, 不用擔心腹脹、便秘等困擾。

土豆補胃氣:

因為對人體有諸多益處, 土豆又被稱為“地下水果”。 土豆補益胃氣的功能突出, 此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。 土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。

土豆食品風靡世界, 這和它自身豐富的營養價值不無關係。

花生補中益氣:

性平, 味甘。 《滇南本草圖說》稱花生補中益氣, 不僅如此, 花生還有補脾和補肺的作用, 這對氣虛而兼有肺虛或脾虛者更宜, 且以水煮花生食用為妥。

板栗益氣強筋:

板栗性味甘溫, 有健脾益氣、補腎強筋、抗衰老等功效。 板栗所含的多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維, 能降低高血壓、冠心病的患病風險。 板栗中鈣含量很高, 是優良的補鈣食品, 對防治骨質疏鬆有良效。

鯽魚健脾胃:

鯽魚是人們常吃的淡水魚之一, 有健脾利濕、溫中開胃的功效, 對脾胃虛弱、水腫、慢性支氣管炎、糖尿病有很好的滋補作用。

鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收, 是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源, 常吃能增強抗病能力。

韭菜補中氣:

生韭菜味辛, 能行血;熟韭菜味甘, 能補中氣、益肝散淤。 常吃熟韭菜可以補肝腎、強腰膝、助陽氣, 可見韭菜有壯陽補氣的作用, 因此, 韭菜又有一個別名, 叫“起陽草”。 用於補氣壯陽時, 韭菜應連根一併煎湯服用。

高血壓男人補氣要小心

高血壓的發生是很多因素共同決定的, 不是單一原因引起的。 大量調查結果表明, 飲食結構對高血壓、中風的發生和發展有著重要的影響, 過多的鈉鹽、大量飲酒、膳食中過多脂肪的攝入, 均可使血壓升高。

高血壓男人的營養指導

飲食應限制脂肪攝入, 少吃肥肉、油炸食品、動物內臟、糕點、甜食,

多食新鮮水果、蔬菜、魚、蘑菇、低脂乳製品等。 脂肪類適宜植物油、少量奶油、沙拉醬。 應忌動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚。 維生素、礦物質

適宜蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等)、水果類(蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等)、海藻類、菌類。

應忌纖維硬的蔬菜(竹筍、玉米)、刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜, 如芥菜、蔥、香菜類)。

碳水化合物

適宜米飯、粥、麵食類、芋類、軟豆類應忌番薯(產生腹氣的食品)、幹豆類、味濃的餅乾類。

蛋白質

適宜脂肪少的食品(嫩牛肉、豬瘦肉、魚)、蛋、牛奶和牛乳製品(鮮奶油、酵母乳、霜淇淋、乳酪)、大豆製品(豆腐、黃豆粉、豆腐絲等)。 應忌脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、無鱗魚等)、肉類加工品(香腸等)。

提醒:另有研究表明, 有經常熬夜習慣的人易患高血壓病, 甚至發生中風。 隨著社會文明的不斷進步, 競爭也越來越激烈, 人們的生活節奏越來越快, 各方面的壓力也越來越大, 體內的兒茶酚胺分泌增多, 它們會引起血管收縮、血壓升高、心臟負荷加重。 肥胖的人發生高血壓的幾率比體重正常的人多 2~4倍, 並且肥胖的高血壓患者比體重正常的高血壓患者更容易患冠心病。

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