冬天晚餐吃什麼比較好 推薦6種食物

大家都知道早餐很重要， 其實晚餐也很重要。 一旦到了冬天之後， 天氣就會變得特別寒冷， 要想進行調整， 就一定要通過飲食來保健， 所以， 大家要多吃一些能夠養生的食物。 那麼冬天晚餐吃什麼比較好呢？冬季吃晚餐要注意什麼呢？接下來為大家一一介紹， 供大家參考。

冬天晚餐吃什麼比較好？

1、白菜

白菜， 最常見不過了， 這個可是冬天最“補”的蔬菜之一。 現代醫學發現， 白菜有一定的藥用價值。 多吃白菜還能防乳腺癌。

2、黑木耳

養生專家指出， 冬季養生要多吃黑食， 黑木耳就是一個代表。 黑木耳有滋養強壯、補血、滋陽潤燥、養胃通便等功用，

朋友們日常不妨多吃。

3、紅糖

在煮飯的過程中， 大家可以用紅糖來代替白糖， 在紅糖裡面， 含有特別多的礦物質和維生素以及一些其他的營養成分， 營養價值要比白糖高上幾倍， 食用之後還能夠令氣血保持平衡。

4、蘿蔔

其次， 在冬天的時候， 絕對不能夠錯過蘿蔔這種蔬菜， 而且冬天吃蘿蔔也是一種傳統的習俗。 就蘿蔔來說， 具有非常好的鎮定和潤肺止咳的效果， 若是多吃一些蘿蔔， 能夠讓人們更健康。

5、禽肉

減肥晚餐吃什麼？這是很多女性都會問及的問題， 而大部分人的選擇中都不會有肉類食物的存在， 這是非常錯誤的做法。 就算要減肥， 肉類食物也不能少， 否則的話在後期會反彈的更加厲害。

要想減肥的話可以不吃一些紅肉類食物， 但白色肉類必須要吃， 這些食物不但不會導致發胖， 而且還能補充所有肉類中的營養。 白色肉類食物有雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等， 禽肉的蛋白質營養與奮肉的大致相同， 與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。

6、魚肉

水產品是晚餐吃什麼問題中必不可少的答案， 魚肉的營養非常豐富， 蛋白質15%~20%。 而且因肌肉纖維短、細滑， 故比吉肉、合肉更易消化， 最為重要的一點是魚類脂肪含量只有1%~3%， 其主要成分是長鏈多不飽和脂肪酸， 如20碳5烯酸epa和俗稱“腦黃金”的dha， 在海魚體內占總脂肪酸的80%。

而且魚肉中所含有的epa還具有降低血脂、防治冠心病的作用。 而其中所含有的dha是胎兒、嬰兒大腦及視網膜發育所必需，

故在選擇肉類食物時， 魚類應為首選。

冬季吃晚餐要注意什麼？

1、晚餐不過飽

中醫認為， “胃不和， 臥不寧”。 如果晚餐過飲， 必然會造成胃腸負擔加重， 其緊張工作的資訊不斷傳向大腦， 使人失眠、多夢， 久而久之， 易引起神經衰弱等疾病。 中年人如果長期晚餐過飽， 反復刺激胰島素大量分泌， 往往會造成胰島素β細胞負擔加重， 進而衰竭， 誘發糖尿病。

同時晚餐過飽， 必然有部分蛋白質不能消化吸收， 在腸道細菌的作用下， 會產生有毒物質， 加之睡眠時腸壁蠕動減慢， 相對延長了這些物質在腸道的停留時間， 有可能促進大腸癌的發生。

2、晚餐不過甜

晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食。 這是因為肝臟、脂肪組織與肌肉等糖代謝活性，

在一天二十四小時不同的階段中， 會有不同的改變。 原則上， 物質代謝的活性， 隨著陽光強弱的變化而改變；身體方面則受休息或活動狀態的強烈影響。 白糖經消化分解為果糖與葡萄糖， 被人體吸收後分別轉變成能量與脂肪， 由於運動能抑制胰島素分泌， 對白糖轉換成脂肪也有抑制作用。

所以攝取白糖後立即運動， 就可抑制血液中中性脂肪濃度長高。 而攝取白糖後立刻休息， 結果則相反， 久而久之會令人發胖。

3、晚餐不過葷

醫學研究發現， 晚餐經常吃葷食的人比經常吃素食的人， 血脂高三四倍。 患高血脂、高血壓的人， 如果晚餐經常吃葷， 等於火上澆油。 晚餐經常攝入過多的熱量， 易引起膽固醇增高， 而過多的膽固醇堆積在血管壁上，

久了就會誘發動脈硬化和冠心病。

4、晚餐不過晚

晚餐不宜吃得太晚， 否則易患尿道結石。 不少人因工作關係很晚才吃晚餐， 餐後不久就上床睡覺。 在睡眠狀態下血液流速變慢， 小便排泄也隨之減少， 而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外， 餘下的須經尿道排出。

據測定， 人體排尿高峰一般在進食後四至五中時， 如果晚餐太晚， 比如到晚上八九點鐘才進食， 排尿高峰便在淩晨零點以後， 此時入睡得正香， 高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留， 與尿酸結合生成草酸鈣， 當其濃度較高時， 在正常體溫下可析出結晶並沉澱、積聚、形成結石。

因此， 除多飲水外， 應儘早進晚餐， 使進食後的排泄高峰提前， 排一次尿後再睡覺最好。

5、食物搭配

在晚餐吃什麼的問題上，食物搭配很重要，最好是做到粗與細、幹與稀、葷與素、冷與熱等食物的均衡搭配，這樣才能保證補充充足的營養。有很多人都喜歡用泡面來代替日常的一日三餐，要知道一腕速食麵只能提供油脂以及少量的蛋白質以及碳水化合物，如果經常吃泡面的話勢必會導致營養不良。

專家建議，在吃泡面的時候一定要特別注意營養，最好是另外搭配一份水果、一份肉類或豆製品，這樣才能補充充足的蛋白質、維生素和纖維素。而如果你今天吃了漢堡、炸雞等這些含油脂比較高的食物的話，晚餐的時候就應該吃一些清淡的食物，特別是要多攝取蔬菜。

6、清淡晚餐

冬季的晚餐也需要保持適量的清淡，最好是選擇一些含脂肪少的食物同時還要保證易消化，而且吃晚飯的時候千萬不要過飽。如果晚餐的時候營養過量攝取，就會到這些消耗不掉的脂肪堆積在人體內，從而導致肥胖影響人體健康。

因此在面對晚餐吃什麼的問題上，應該儘量的選擇一些容易消化的食物，比如麵條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。在吃晚餐的時候，還可以適量的飲用一些加飯酒或紅酒，不但可以促進腸胃蠕動促消化，同時還能達到美容的功效。

5、食物搭配

在晚餐吃什麼的問題上，食物搭配很重要，最好是做到粗與細、幹與稀、葷與素、冷與熱等食物的均衡搭配，這樣才能保證補充充足的營養。有很多人都喜歡用泡面來代替日常的一日三餐，要知道一腕速食麵只能提供油脂以及少量的蛋白質以及碳水化合物，如果經常吃泡面的話勢必會導致營養不良。

專家建議，在吃泡面的時候一定要特別注意營養，最好是另外搭配一份水果、一份肉類或豆製品，這樣才能補充充足的蛋白質、維生素和纖維素。而如果你今天吃了漢堡、炸雞等這些含油脂比較高的食物的話，晚餐的時候就應該吃一些清淡的食物，特別是要多攝取蔬菜。

6、清淡晚餐

冬季的晚餐也需要保持適量的清淡，最好是選擇一些含脂肪少的食物同時還要保證易消化，而且吃晚飯的時候千萬不要過飽。如果晚餐的時候營養過量攝取，就會到這些消耗不掉的脂肪堆積在人體內，從而導致肥胖影響人體健康。

因此在面對晚餐吃什麼的問題上，應該儘量的選擇一些容易消化的食物，比如麵條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。在吃晚餐的時候，還可以適量的飲用一些加飯酒或紅酒，不但可以促進腸胃蠕動促消化，同時還能達到美容的功效。