明天就是立夏了， 但是南方早已經是非常的熱， 夏季裡， 各種各樣的新鮮水果紛紛上市， 桑葚就是這個時節的養生佳果， 不僅營養豐富， 而且還是治病的良藥， 其中所富含的各種營養物質都是人體生長發育必不可少的， 中醫認為， 桑葚具有補肝益腎、滋陰養血、駐容顏、抗衰老的功效， 下面就讓小編給大家介紹更多關於桑葚的功效以及一些食療方吧!
桑椹， 即桑樹的果穗， 又名桑果、桑棗等。 桑椹中含有豐富的葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿蔔素、多種維生素及鈣、磷、鐵等。 中醫學認為， 桑椹味甘性寒， 凡陰虧血少所致的眩暈耳鳴、神衰不寐、目暗盜汗、肢體麻木、大便秘結等均可服用。
桑葚食療方
桑椹水
鮮桑椹30～50克， 加水適量， 煎服， 能治心腎虛弱所致的失眠、頭暈、眼花或習慣性便秘。
桑椹膏
鮮桑椹2500克， 洗淨， 用布袋盛妥， 絞取汁液， 文火熬成薄膏。 每服1湯匙， 1日3次。 治肝腎不足引起的眩暈耳鳴、失眠多夢、頭髮早白。
桑椹酒釀
鮮桑椹1000克， 洗淨， 搗爛取汁， 或取幹桑椹300克煎取汁， 與糯米500克一併煮熟， 做成糯米乾飯。 待冷， 加酒麴適量， 拌勻， 發酵成酒釀， 隨意食用。 患頭暈、耳鳴、眼花、腰膝酸軟、神疲乏力者食之有效，
桑椹汁
鮮桑椹洗淨， 搗爛取汁， 飲服50毫升， 能解酒醉不醒。
桑椹糖
白砂糖500克， 放進鋁鍋中， 加水少許， 以文火煎熬至稠， 加入幹桑椹粉末200克， 調勻， 再繼績煎熬， 邊熬邊攪， 至稠厚時停火， 將糖倒在表面塗過食油的大搪瓷盤中， 待稍冷， 將桑椹糖分成條， 再切成塊食用。 可用于肝腎陰虛引起的頭暈、耳鳴、視力衰退、大便乾燥等症。
桑椹丸
幹桑椹子、黑芝麻各250克， 分別蒸熟， 曬乾， 研為細末;旱蓮草、女貞子各250克(在酒中浸24小時後取出， 蒸透曬乾)， 各研為細末。 四藥細末一併拌勻， 用蜂蜜調和製作藥丸如梧子大小。 每日早晚， 淡鹽湯送服， 每服10克。 堅持服用， 可使白髮變黑， 還有滋養肝腎、健身明目等功效。
桑椹茯苓粥
新鮮桑椹子100克， 洗淨後與茯苓粉20克、粳米100克， 一併入鍋， 加水適量煮成粥， 作早餐食用。 每天1劑， 連服10天。 對脫髮有效。
通過以上的介紹， 你是否瞭解了桑葚還有這樣的吃法呢?是否打破了你覺得桑葚只適合直接吃的觀念呢?看了以上的文章介紹， 是否更加瞭解桑葚了呢?欲瞭解更多相關知識點擊：四月多吃桑葚健脾補肝又補腎
