我們都知道竹筍， 或多或少也吃過點。 可是我們對於竹筍的營養價值又有哪些人瞭解呢?其實竹筍營養是比較全面的了。 那麼竹筍是不是適合任何人吃呢?比如咳嗽的人可以吃竹筍嗎?
現在是容易感冒咳嗽的季節， 不少人去醫院醫生都會叮囑說這個不能吃多吃點那個。 那麼咳嗽的人能不能吃竹筍呢?吃竹筍有沒有副作用呢!
咳嗽可以吃竹筍嗎
咳嗽可以吃竹筍。 咳嗽是人體清除呼吸道內的分泌物或異物的保護性反射動作。 雖然有其有利的一面， 但劇烈長期咳嗽可導致呼吸道出血。 咳嗽的原因有許多，
竹筍適合人群
一般人群均可食用。
1. 肥胖和習慣性便秘的人尤為適合;
2. 患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結石者、低鈣、骨質疏鬆、佝僂病人不宜多吃。
竹筍食療作用
竹筍味甘、性微寒， 歸胃、肺經;
具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效， 還可開胃健脾， 寬腸利膈， 通腸排便， 開膈豁痰， 消油膩， 解酒毒;
主治食欲不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便秘結、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉噁心等病症。
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竹筍的營養價值
1. 開胃健脾
竹筍含有一種白色的含氮物質， 構成了竹筍獨有的清香， 具有開胃、促進消化、增強食欲的作用， 可用於治療消化不良， 脘痞納呆之病症;
2. 寬胸利膈、通腸排便
竹筍甘寒通利， 其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量， 促進胃腸蠕動， 降低腸內壓力， 減少糞便粘度， 使糞便變軟利排出， 用於治療便秘， 預防腸癌;
3. 開膈消痰
竹筍具有低糖、低脂的特點， 富含植物纖維， 可降低體內多餘脂肪， 消痰化瘀滯， 治療高血壓、高血脂、高血糖症， 且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用;
4. 增強機體免疫力
一般都將竹筍視為“刮油去脂”之品， 殊不如竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高， 有助於增強機體的免疫功能， 提高防病抗病能力。
結語：大家看完本文是不是都放心了啊， 我們咳嗽的朋友也是可以吃竹筍的。 因為竹筍有著滋陰涼血、清熱化痰以及清熱益氣的功效， 同時， 對咳嗽有治療作用。
