板栗是一種大家都很喜愛的食物， 那麼經常食用板栗有什麼好處呢， 對於板栗的吃法大家瞭解多少呢， 板栗一次吃多少好， 板栗的注意事項有哪些， 帶著這一系列的問題跟著小編一起來看看有關板栗的相關知識吧。
吃板栗有什麼好處?
1、益氣補脾
“栗味甘性溫， 入脾胃腎經。 ”栗治腎虛， 腰腿無力， 能通腎益氣， 厚腸胃也。 “專家指出， 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝。 保證機體基本營養物質供應， 有”鐵杆莊稼“、”木本糧食“之稱。 因而， 栗子具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用。
2、消腫止痛
生栗搗爛如泥， 敷於患處， 可治跌打損傷， 筋骨腫痛， 而且有止痛止血， 吸收膿毒的作用。
3、強筋健骨
栗子含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能， 可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等， 延緩人體衰老， 是老年人理想的保健果品。 經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。
4、消除水腫
板栗中含有豐富的鉀元素， 鉀可以説明平衡身體內的鈉， 如果身體內的鉀元素太少， 會造成身體內的鈉鉀平衡失調， 多餘的鈉會把水分留住， 造成細胞水腫。 但是如果身體攝取鉀離子量足夠多， 鈉離子就不會把多餘的水分留住。 所以鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝， 消除水腫。
5、防治心血管疾病
栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素， 素有”乾果之王“的美稱， 可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病， 有益於人體健康。
板栗的吃法
1、烏雞栗子滋補湯
材料
烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、薑1小塊。
做法
將烏雞斬塊放入冷水， 水開後撈出。 砂鍋中入半鍋熱水， 放入焯過的烏雞， 加入薑片， 大火燒開轉小火燉制。 烏雞燉半小時後加入板栗。 燉半小時後加入紅棗和枸杞(溫水浸泡一會紅棗和枸杞)， 再燉半小時左右， 最後加入鹽即可。 適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
2、栗子紅薯排骨湯
材料
栗子400克(去殼)、紅薯適量， 兩根排骨， 400克紅棗， 姜、水適量。
做法
排骨洗淨， 切塊，
3、板栗燒土雞
材料
土雞半隻、老薑、香蔥、香菜、板栗十多顆、老抽、白糖、油、蒜頭、生抽適量。
做法
土雞把內臟清理並沖洗乾淨後切塊備用。 下油熱鍋， 爆香蒜頭， 倒入土雞塊大火翻炒至變色， 加入適量的老抽、白糖均勻上色， 加適量的水沒過雞塊， 倒入板栗、薑片， 加適量的生抽燒開後中火燜30分鐘至板栗粉糯， 撒入香蔥、香菜， 大火收汁即可。
板栗一次吃多少好?
板栗不能一次大量吃， 吃多了容易脹肚， 每天只需吃6～7粒， 堅持下去就能達到很好的滋補效果。
用藥禁忌
1、孟詵
栗子蒸炒食之令氣擁， 患風水氣不宜。
2、《本草衍義》
小兒不可多食， 生者難化， 熟即滯氣隔食， 往往致小兒病。
3、《得配本草》
多食滯脾戀膈， 風濕病者禁用。
4、《隨息居飲食譜》
外感未去， 痞滿疳積， 瘧痢產後， 小兒病人不饑、便秘者並忌之。
結語：通過以上文章的介紹大家是不是對如何食用板栗的相關知識有了全面的認識了呢， 板栗在我們生活中很常見， 但是它的作用很豐富， 營養價值也很高， 但是不是適合所有人食用， 它的食用宜忌也要注意喲!希望以上介紹的相關知識能對大家有所幫助。
