好像就是從電腦電視開始逐漸的普及到我們的家庭時開始， 患上眼科疾病的人越來越多。 例如眼幹眼澀， 近視眼， 視力衰退等等， 因此， 我們需要在日常生活中注重對於我們的眼睛的護理， 常吃對眼睛有益的食物， 利於呵護眼睛健康。 各類明目食品提供給大家！
明目水果
1、草莓
草莓中含有大量的胡蘿蔔素， 而胡蘿蔔素是合成維生素A的不可或缺的物質， 所以多吃草莓可以通過補充胡蘿蔔素來間接補充維生素A， 從而起到明目護肝的功效。
2、藍莓
在國外藍莓被稱為“神奇果”， 因為除了常規營養成分如蛋白質、維生素、礦物質和微量元素含量豐富外，
3、橘子
橘子的口味， 甜中帶酸， 氣味芬芳怡人。 在中醫裡， 認為橘子有祛風邪， 止癔病的作用。 橘子中的維生素， 特別是維生素E、維生素C等， 對於肝細胞的維護、便秘情況的預防、肝硬化患者的免疫的增強， 尤其是解毒、健胃、強脾等作用， 是十分明顯的。 另外， 橘子含有豐富的維生素C， 也有明目的功效。
4、烏梅
烏梅以“酸入肝”著稱，
5、葡萄
葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素， 對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯， 還能提高血漿白蛋白， 降低轉氨酶。 葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用， 對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果。
明目藥膳食譜豬肝炒胡蘿蔔
原料：豬肝250克、胡蘿蔔100克。
做法：將豬肝洗淨切片， 放於大碗內， 放入碗內， 加鹽、酒、薑、菱粉適量拌勻待用。 將胡蘿蔔洗淨切片。 炒鍋置於旺火上， 倒油於鍋內， 燒熱， 將胡蘿蔔放入鍋內煸炒， 然後倒入豬肝翻炒幾下即可裝盆。
玄參燉豬肝
原料：玄參15克、豬肝500克、花生油、澱粉、糖、醬油、料酒、蔥、薑、精鹽、味精各適量。
做法：取玄參片洗淨用紗布包好， 與豬肝同煮1小時， 取出豬肝切片備用；將油鍋燒沸， 入薑、蔥煸炒， 再放入豬肝片， 加醬油、糖、料酒少許， 加入豬肝原湯， 濕澱粉勾芡， 加入精鹽、味精調味即可。 佐餐食用。
沙苑子白菊花茶
原料：沙苑子30克， 白菊花10克。
做法：上兩味， 同入鍋， 加水煎煮成300毫升。 分6次， 當茶飲， 溫服。 當日服食完。 桑椹酒
原料：桑椹5000克， 大米3000克， 酒麴適量。
做法：取桑椹搗汁煮沸；將米煮熟， 瀝幹， 與桑椹汁攪勻蒸煮， 加入酒麴適量攪勻， 裝入瓦壇內；將瓦壇放入棉花或稻草中發酵， 根據季節氣溫不同， 至發酵到味甜可口時， 即可取出。
銀杞明目湯
原料：銀耳20克， 枸杞子10克， 雞肝100克， 茉莉花24朵， 水豆粉、料酒、薑汁、精鹽、味精各適量。
做法：將雞肝洗淨切成薄片， 放入碗內， 加水豆粉、料酒、薑汁、精鹽拌勻備用；水發銀耳洗淨切成小片， 用清水浸泡備用；茉莉花擇去花蒂洗淨， 放入盤中備用。 將鍋置中火上， 放入清湯， 加入料酒， 薑汁， 食鹽和味精， 隨即下入銀耳、雞肝、枸杞煮沸， 撇去浮沫， 待雞肝煮熟， 裝入碗內， 將茉莉花撒入碗內即可。 早晚佐餐食用。 菊花魚丸火鍋
原料：鮮菊花瓣、鴨腸各50克， 淨草魚肉250克， 金針菇100克， 萵筍尖150克， 水髮粉條75克， 豆腐200克， 生薑20克， 蔥15克， 精鹽10克， 料灑30毫升， 胡椒粉3克， 味精4克， 麻油15克， 雞蛋5個， 骨頭湯2000毫升。
做法：金針菇、萵筍尖、粉條洗淨理好，
原料：枸杞子30克、羊腦1具、蔥、薑、料酒、精鹽、味精各適量。
做法：將羊腦洗淨(注意不要碰破）放入器皿內， 加水、鹽、蔥、薑、料酒， 隔水燉熟， 加入味精調味即可。 佐餐食用，每日2次。
羊肝粥
原料：羊肝50克切碎，白米50克。
做法：如常法煮米做粥，臨熟入羊肝，煮熟調勻。晨起食之。補肝虛，明目 ，凡患眼疾者，均可輔食此粥。羊肝性微寒味苦，功專補肝明目。古有羊肝丸專治目疾。適用於視物昏花，肝虛雀目等症。
苦瓜泥可利肝明目
原料：生苦瓜1條，白糖60克。
做法：先將苦瓜洗淨搗爛如泥，加入白糖後拌勻，2小時後將水汁濾出，一次涼飲之。
粳米鳳頭粥
原料：鳳頭實（即芡實米）30_50克，粳米50克。
做法：先煮芡實米至熟，研如泥，再與粳米同煮作粥，亦分兩次食之。加入冰糖少許。燉蚌肉
原料：鮮蚌肉50---100克。
做法：將蚌肉搗爛，取水燉煮，1日食2---3次，溫吃。
當歸肝
原料：當歸10克，羊肝60克（或豬肝）。
做法：當歸與肝同煮，肝熟後切片，作為正餐之輔助菜食之。
黃花菜馬齒莧飲
原料：黃花菜30克，馬齒莧30克。
做法：以水同煮，去滓，代茶飲。明目藥茶
菊花茶
菊花適量，滾水沖泡飲用。菊花富含維生素A，是保護眼睛健康的重要物質，也是中治療療多種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目璀璨，非常對肝火旺、用眼過度造成的雙眼乾澀有較好的療效。常常感覺眼睛乾澀的人，特別是常使用電腦的人，可以多喝些菊花茶。
枸杞子茶
枸杞子適量，用滾水沖泡飲用。枸杞子養肝明目，富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、鐵等，是養眼佳品。
枸杞菊花茶
枸杞子、菊花適量，滾水沖泡飲用。除養眼外，還適用於血虛兼有肝熱的幹眼患者。
決明菊花山楂茶
決明子10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按一樣比例，以沸水沖泡，加蓋燜約30分鐘即可。用於肝胃積熱，飲食不香的幹眼患者。明目粥
枸杞粥
杞子20克，大米60克與大米同熬成粥食用。非常適當那些常常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。
枸杞子豬肝湯
枸杞子適量，豬肝適量，同煲成湯。豬肝所含維生素A豐富，二者匹配養血明目。枸杞桑葚粥
枸杞子5克，桑葚子5克，山藥5克，紅棗5個，粳米100克同熬粥食用。枸杞子、桑葚養血明目，山藥、紅棗平補肺腎、益氣健脾。視力疲勞者如能每天早晚兩餐，長期服用，即可以清除眼幹疲勞症狀，又可以增強身體素質。
豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米同煮，八成熟後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，煮好後加入調味品。補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，非常適當那些眼幹不適，面色發黃，視力減退、視物含糊的體弱者。 加入味精調味即可。 佐餐食用，每日2次。
羊肝粥
原料：羊肝50克切碎，白米50克。
做法：如常法煮米做粥，臨熟入羊肝，煮熟調勻。晨起食之。補肝虛，明目 ，凡患眼疾者，均可輔食此粥。羊肝性微寒味苦，功專補肝明目。古有羊肝丸專治目疾。適用於視物昏花，肝虛雀目等症。
苦瓜泥可利肝明目
原料：生苦瓜1條，白糖60克。
做法：先將苦瓜洗淨搗爛如泥，加入白糖後拌勻，2小時後將水汁濾出，一次涼飲之。
粳米鳳頭粥
原料：鳳頭實（即芡實米）30_50克，粳米50克。
做法：先煮芡實米至熟，研如泥，再與粳米同煮作粥，亦分兩次食之。加入冰糖少許。燉蚌肉
原料：鮮蚌肉50---100克。
做法：將蚌肉搗爛，取水燉煮，1日食2---3次，溫吃。
當歸肝
原料：當歸10克，羊肝60克（或豬肝）。
做法：當歸與肝同煮，肝熟後切片，作為正餐之輔助菜食之。
黃花菜馬齒莧飲
原料：黃花菜30克，馬齒莧30克。
做法：以水同煮，去滓，代茶飲。明目藥茶
菊花茶
菊花適量，滾水沖泡飲用。菊花富含維生素A，是保護眼睛健康的重要物質，也是中治療療多種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目璀璨，非常對肝火旺、用眼過度造成的雙眼乾澀有較好的療效。常常感覺眼睛乾澀的人，特別是常使用電腦的人，可以多喝些菊花茶。
枸杞子茶
枸杞子適量，用滾水沖泡飲用。枸杞子養肝明目，富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、鐵等，是養眼佳品。
枸杞菊花茶
枸杞子、菊花適量，滾水沖泡飲用。除養眼外，還適用於血虛兼有肝熱的幹眼患者。
決明菊花山楂茶
決明子10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按一樣比例，以沸水沖泡，加蓋燜約30分鐘即可。用於肝胃積熱，飲食不香的幹眼患者。明目粥
枸杞粥
杞子20克，大米60克與大米同熬成粥食用。非常適當那些常常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。
枸杞子豬肝湯
枸杞子適量，豬肝適量，同煲成湯。豬肝所含維生素A豐富，二者匹配養血明目。枸杞桑葚粥
枸杞子5克，桑葚子5克，山藥5克，紅棗5個，粳米100克同熬粥食用。枸杞子、桑葚養血明目，山藥、紅棗平補肺腎、益氣健脾。視力疲勞者如能每天早晚兩餐，長期服用，即可以清除眼幹疲勞症狀，又可以增強身體素質。
豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米同煮，八成熟後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，煮好後加入調味品。補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，非常適當那些眼幹不適，面色發黃，視力減退、視物含糊的體弱者。
