鼻咽癌的飲食一定要富含各種營養物質

鼻咽癌病人的飲食， 必須富含蛋白質、維生素、氨基酸等營養物質， 多選用清熱解毒， 瀉火偏寒的食物以及化痰散結的食物， 如海帶、紫菜、龍鬚菜、海蜇等。 戒煙、酒， 忌食辛辣刺激性食物以及陳舊性食物， 如辣椒、胡椒、茴香、韭菜、蔥、薑、榨菜， 羊肉、狗肉、鹿肉、無鱗魚肉、膳魚、蝦蟹等。

接受放射治療的鼻咽癌病人， 由於射線的局部作用， 病人會出現口幹、咽喉部疼痛、口腔潰瘍等不同程度的副反應， 甚至影響進食。 在飲食上要求多水分、高維生素、高蛋白質、高熱量進食。 鼓勵病人多飲水， 喝淡飲料、果汁、牛奶等。 以流質、半流質為主要飲食形式，

進食時， 應慢慢地輕輕地細細地咀嚼食物， 需要用力和大幅度咀嚼的食物不能吃， 避免狼吞虎嚥的吞咽動作。 高蛋白質有利於細胞的修復， 促進疾病的康復。 對維生素B族的要求較高， 有利於黏膜損傷的修復。 口含話梅、羅漢果、橄欖、青梅、無花果等， 可刺激唾液分泌， 減輕乾燥症狀。

對鼻咽癌患者有益的食物

鼻咽癌的飲食可酌情選用下列食品：如各種動物肝臟， 新鮮魚類， 瘦肉， 禽肉及禽蛋， 乳製品， 豆類及豆製品。 禁食一切帶刺激性的食物， 如：辣椒、生薑以及其他辛辣、陳臭等食物， 也不宜進食過於乾燥和粗糙的食物， 否則會加重口腔潰瘍， 咽喉疼痛。

以下舉例可供參考

牛奶1000～1500ml， 蛋黃粉20～100g， 藕粉25g， 豆腐腦適量， 小母雞湯適量，

濃果汁或菜汁適量， 糖25g， 肝泥50～100g， 蒸雞蛋或鴨蛋2個， 新鮮魚50～100克， 各種維生素適量， 溫水或其他飲料適量。 以上食料， 可供普通病人1日主食， 也可以根據患者的具體情況適當添減。