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吃蛋黃酥上火嗎?蛋黃酥的營養價值有哪些?

雞蛋黃活中有很多食物的營養價值都是非常豐富的, 但是食物搭配不好也容易上火, 尤其是天氣乾燥時要特別的注意, 那麼吃蛋黃酥會上火嗎?

蛋黃酥的營養價值

雞蛋黃中含有較多的膽固醇, 每百克可高達1705毫克, 因此, 不少人, 特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心, 怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。 近年來科學家們研究發現, 雞蛋中雖含有較多的膽固醇, 但同時也含有豐富的卵磷脂。 卵磷脂進入血液後, 會使膽固醇和脂肪的顆粒變小, 並使之保持懸浮狀態, 從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。

因此, 科學家們認為, 對膽固醇正常的老年人, 每天吃2個雞蛋, 其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克, 不會造成血管硬化。 但也不應多吃, 吃得太多, 不利胃腸的消化, 造成浪費, 還會增加肝、腎負擔。 每人每天以吃1~2個雞蛋為宜, 這樣既有利於消化吸收, 又能滿足機體的需要。

吃蛋黃酥上火嗎

不上火

容易上火的人一定要注意飲食的調整, 這樣才能避免一些痛苦, 上面是對吃蛋黃酥會上火嗎的介紹, 所以在吃蛋黃酥的時候就能更好的調整了。

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