白領午餐有講究 避開4個飲食雷區

對於我們上班族來說， 每天早晨都睡到很晚， 幾乎是沒有吃早餐的習慣， 而中午由於工作忙碌， 午餐就湊湊合合的吃了， 只有到了晚上才會吃一頓飽飽的晚餐。 其實這種生活習慣是非常不健康的， 這是為什麼呢？因為晚上吃的過於豐盛不但會增加體內的脂肪， 也會影響胃腸的健康。 所以正常的養生之道是把這頓豐盛的大餐應該放到中午。

白領一族午餐應常吃的食物

辦公室一族習慣久坐於辦公桌前， 導致腸道蠕動不充分， 很多辦公室女性都有便秘的煩惱， 如果在平時飲食中有意識地多選擇下面幾種蔬菜，

可以起到十分有效的通便效果。

萵苣：具有開通、消積的作用， 富含維生素C、天然葉酸、鐵， 常食萵苣， 促進腸蠕動， 預防便秘。

空心菜：含有大量的纖維素和半纖維素、膠漿、果膠等食用纖維素， 有治療便秘、便血、痔瘡的作用。

韭菜：有“洗腸草”之稱， 它含有較多的粗纖維， 且比較堅韌， 不易被胃腸消化吸收， 促進大腸蠕動， 夏天建議偶爾食用。

菠菜：菠菜性涼、味甘， 有養血、止血、潤燥、滑腸、通便的作用。

紅薯：涼血活血， 寬腸胃， 通便秘， 慢性便秘者食之尤宜。

白蘿蔔：生吃可促進消化， 其辛辣的成分可促胃液分泌， 調整胃腸功能。 另外， 所含豐富的粗纖維， 能促進胃腸蠕動， 保持大便通暢。

午餐千萬不能這樣吃：

一、吃得太辣

一到午休時間，

不少白領就成群結伴地去寫字樓附近的餐廳、飯館犒勞自己。 幾個同事一起撮一頓， 一是每天都能換著花樣吃， 二來大家關係也拉近了很多。 最火的菜系要屬川菜和湘菜， 許多人即使被辣得涕淚橫流， 也願意捨命相陪。 辣椒中含有充足的維生素C、豐富的纖維， 熱量較低， 而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿蔔素， 對經常面對電腦的白領的視力有好處。 不過， 太辣的食品對於胃潰瘍的人就不適合了。 吃得太多， 容易令食道發熱， 破壞味蕾細胞， 導致味覺喪失。

二、一碗麵條當午餐

這種習慣也有健康隱患， 主要是營養不齊全。 麵條當午餐， 確實是方便， 但蛋白質、脂肪、碳水化合物攝入量不足， 礦物質、維生素等營養素更是缺乏。

而麵食飽得快餓得也快， 很容易產生饑餓感。 對於下午下班晚或者工作強度大的人來說， 它們所能提供的熱量絕對不可能確保機體整個下午能量的供給， 工作效率自然會下降。 如果要吃的話， 也應該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。

三、喝酒助興

請大家謹記， 中午千萬不要喝酒。 中午喝酒不但影響下午的工作效率， 而且還將嚴重影響工作品質。 因為酒的主要成分是酒精， 它對人的大腦有強烈的麻痹作用。 如果一次飲用較多的酒， 會使人的意識在很長一段時間內處於混亂狀態， 無法控制自己的情緒和行為。

四、速食省事

很多人狼吞虎嚥十幾分鐘就解決一頓飯， 接著投入到工作中去。 其實進餐速度太快不利於機體對食物營養的消化吸收，

還加重了胃腸負擔， 影響下午工作。 正常情況下， 用餐時間應該不少於30分鐘， 這樣才能既保護胃， 又讓大腦清靜下來， 整理思緒， 投入到下午的工作中去。