在這裡首先給大家介紹兩種櫻桃甜湯的做法， 第一種是櫻桃雞蛋湯。 它主要有補心血， 滋潤皮膚， 調理氣血虧虛、身體虛弱、臉色蒼白， 改善睡眠等功效。 你先準備好這幾種食材：櫻桃、雞蛋、醪糟(酒釀)。 具體做法：櫻桃用鹽水泡10分鐘， 沖洗乾淨， 然後再去掉果柄。 鍋裡放清水燒開， 舀幾勺醪糟放進去， 再放櫻桃一起煮幾分鐘， 保持大火， 不要蓋鍋蓋。 把雞蛋打散， 倒進鍋裡， 用筷子迅速攪散， 變成蛋花， 關火起鍋。
如果你買到酸的櫻桃， 不想直接吃， 可以這樣煮湯喝， 也可以煮櫻桃糖水給孩子當飲料喝。 這便是第二種櫻桃甜湯——櫻桃糖水。
櫻桃是不能一次性多吃的， 吃多了會上火。 最好是每天適度地吃一些， 堅持一段時間， 但櫻桃上市時間很短， 特別是小櫻桃和毛櫻桃很難保鮮。 它們的皮太薄， 採摘之後最多放兩天。 如果想細水長流地補， 我們可以把櫻桃泡成酒來喝。
這櫻桃酒應該怎麼做呢?先把毛櫻桃1斤到2斤、低度白酒或黃酒5斤備好。 具體做法：把櫻桃用鹽水泡洗乾淨， 瀝幹水分。 毛櫻桃皮薄容易破， 要輕輕地洗。 把櫻桃放在乾淨無油的玻璃瓶子裡，
櫻桃酒喝了可以調理風濕病、腰腿痛、四肢麻木， 對偏癱病人也有保健作用。 櫻桃酒有活血暖身的功效， 對於嘴唇發烏發紫， 還有經常四肢冰冷的人有好處。 它還能治凍瘡。 以前南方冬天沒有暖氣， 許多人長凍瘡。 從酒裡撈兩顆櫻桃出來， 切成兩半， 用果肉的部分擦長凍瘡的手腳部位， 堅持三天就能好了。
所以到芒種的時候， 買一些櫻桃回來， 把它做成櫻桃甜湯或櫻桃酒不僅好喝， 還更養生哦!
