1．膳食原則
（1）結腸、直腸癌病人多有反復發作、遷延不愈的腹瀉， 消化能力弱， 故應予以易於消化吸收的食物。
（2）結直腸癌病人多有便中帶血， 晚期病人常大量便血， 故應少服或不服刺激性和辛辣的食物。
（3）病人久瀉或晚期病人長期發熱、出汗、損傷津液， 故宜多飲水或湯液， 主食可以粥、麵條等半流滇飲食為主。
（4）病人多有食欲不振、噁心， 甚至嘔吐等症狀， 故宜攝取清淡飲食， 切忌油膩。
（5）結直腸癌晚期病人久瀉、便血、發熱， 大量營養物質和水分丟失， 身體消瘦， 體重減輕， 氣血兩虧， 宜服富有營養的滋補流汁藥膳。
2．辨證施餐
（1）濕熱蘊結：肛門直腸有腫瘤， 腹痛腹脹， 大便次數增多， 帶粘液膿血， 或裡急後重， 飲食減少。 舌苔黃膩， 脈滑數。 膳食以清淡易於消化吸收的食物為主。
①馬齒莧綠豆湯
新鮮馬齒莧120g（或幹品60g。 將上述原料加水適量， 煎湯500ml。 每日1～2次， 連服2～3周。 馬齒莧酸寒無毒， 綠豆性寒， 共奏清熱解毒、利水消腫、生津養液之功。 二味合用對濕熱蘊結患者較為宜。 本方對脾虛泄瀉者不宜。
②鮮獼猴桃
鮮獼猴桃250g。 每日生食。 清熱和胃， 利尿通淋。 鮮獼猴桃甘酸必涼， 味美可口， 可作為腸癌患者的食療果品。 其根稱為藤梨根， 具有活血解毒、清熱利濕潤的作用。 煎湯代茶， 同食更佳。
③赤小豆苡米粥
赤小喜50g， 生苡米浸透。 以文火煮爛， 加大米共煮成粥， 加糖服食。 清熱利水，
（2）氣滯血瘀：常見於大腸癌進展期。 腹塊刺痛， 堅硬不移， 腹脹腹瀉， 痢下紫黑膿血， 裡急後重。 舌紫或瘀斑， 苔黃， 脈澀而沉弦。 飲食應稀軟， 清淡易於吸收， 少渣少油。 因體液丟失， 故應多用藥茶、湯液以補充津液。
①佛手柑粥
佛手柑15g， 粳米100g， 冰糖適量。 佛手煎湯備用。 粳米加水適量煮為粥， 粥成人佛手汁及冰糖微煮沸即可。 每日一次， 連服10～15天。 佛手辛苦酸溫， 入脾胃肝經， 理氣止痛， 健胃止嘔。 用於治療本症有腹脹表現的患者。
②紫莧粥
新鮮紫莧100g， 粳米100g。 將紫莧去根洗淨切碎， 同粳米煮粥。
③桃花粥
鮮桃花瓣粳米。 煮稀粥， 隔日服一次， 連服7～14天。 利水活血通便。 桃花苦甘無毒， 消腫滿， 下惡氣， 利水， 消痰飲積滯， 治大便艱難， 配粳米使其作用緩和。 此方適用於燥熱便秘者， 使通即停， 不可久服。
（3）脾腎陽虛：腹中隱通， 喜按喜溫， 大便失禁， 污濁頻出， 或肛門下墜， 癌塊脫出， 面色萎黃， 畏寒肢冷。 舌淡， 苔薄白， 脈沉細無力。 膳食宜予易消化吸收富有營養的溫補飲食。
①參附燉雞
黨參30g， 附子30g， 老母雞一隻（約1500g）， 調料適量。 將雞去內臟洗淨， 把附子、黨參、調料裝入雞腹中， 文火燉爛， 吃肉喝湯。 溫補脾腎。 方中附子辛大熱， 補火助陽， 溫中暖腎；黨參甘平， 補中益氣， 養血健脾；雞肉甘溫，
②核桃蓮肉糕
核桃仁100g， 蓮肉（去芯）300g， 芡實粉60g， 糯米500g。 核桃、蓮肉加水煮爛， 搗碎成泥。 糯米浸水2小時後， 與桃肉蓮泥及芡實粉置盆內隔水蒸熟， 稍涼切塊， 撒白糖一層。 每日早晚各一次， 酌量服通知， 連服10～15天。 溫腎健脾， 厚腸止瀉。 核桃甘溫補腎， 蓮肉甘澀性平， 能補脾澀腸， 交通心腎。 諸藥合製成糕， 厚腸胃， 因精氣， 除寒濕。 芡實甘溫性平， 健脾止泄， 益腎固精。
③補骨脂丸
補骨脂120g， 肉豆蔻60g， 大棗50枚， 生薑120g。 補骨脂研粉， 先淨薑、棗同煮， 棗爛去薑， 以棗肉補骨脂、肉豆蔻末做成梧桐大小丸。 每次50粒， 鹽水送下， 早晚各一次， 連服10～15天。 溫補脾腎， 澀腸止瀉。 補骨脂辛苦澀溫， 入腎、脾二經， 補腎助陽， 溫脾止瀉；肉豆蔻辛溫，
（4）肝腎陰虛：頭暈目眩， 腰腿酸軟， 五心煩熱或潮熱盜汗， 口渴咽幹， 大便燥結。 舌紅， 苔少或無苔， 脈弦細或細數。 飲用滋補肝腎易消化的粥或湯汁。
①貞杞豬肝
女貞子30g， 枸杞子30g豬肝250g， 調料適量。 將女貞子、枸杞子用水煎30分鐘， 加入用竹簽刺過的豬肝， 文火煮30分鐘， 加入調料， 即可切片食用。 滋補肝腎。 女貞子、枸杞子滋補肝腎。 豬肝甘平養血。 為血肉有情之口。 三味配伍， 作用更佳。
① 杞地鱉肉湯
甲魚1只， 枸杞子30g， 女貞了15g， 熟地黃15g。 加水適量， 文火燉至爛熟。 去女貞子， 加調料食用。 滋補肝腎。 枸杞子， 女貞子、熟地大補肝腎；懷山藥益脾補腎。 與鱉共用， 其功尤著。
③貞邊桑蜜膏
鮮桑椹1000g（或幹品500g）， 女貞子100g， 墨早蓮100g。白蜜適量。女貞子、墨早蓮煎湯取汁，加桑椹久煎，每30分釧取煎液一次。加水再煎，共取煎液2次合併，以小火濃縮至較粘稠時加蜂蜜300g，至沸停火，待冷裝瓶備用。每次1湯題匙，以沸水沖化飲用，每日2次。滋補肝腎。前三味均能滋補肝腎。桑椹尚能補血生津，利水消腫；女貞子善清虛熱；早蓮草更兼涼血止血。另外白蜜解毒。諸味同用，治療肝陰虛型患者內熱出血，效果頗佳。
（5）氣血兩虛：形體消瘦，面色蒼白，神疲氣短，大便浪薄白，脈細弱，本證多見於晚期患者。宜服食易消化且營養豐富的滋補飲食。
①十全大補湯
黨參30g，炙黃芪30g，肉桂10g，熟地黃30g，炒白術30g，炒川芎10g，當歸10g。酒白芍30g，茯苓30g，炙甘草30g，豬肉1000g，豬肚1000g，，墨魚150g，生薑100g，雜骨及雞鴨爪、翅、豬皮適量。上術藥物用紗布裝袋，墨魚發透去盡骨膜，豬肚、豬肉皮洗淨，將上述藥物食品入鍋加清水適量，武火加熱至沸，移至文火上燉2小時，將崩、魚、雞爪撈出，晾涼切片或絲，再入藥湯內即成。酌量服食，連服3～4周。補氣養血。此湯由十全大補東加味而成，原方治氣血虧損，加豬肉、墨魚使其滋陰補益作用加強。
②黃芪猴頭湯
猴頭菌150g，黃芪30g，嫩雞肉250g，生薑15g，蔥白20g，清湯250g，小白菜心100g。猴頭菌溫水發脹30分鐘後洗淨切成片，雞肉剁成小方塊，煸炒後用發猴頭菌的水及少量清湯文火燉約1小時，撈出雞塊猴頭菌片，湯內下小白菜心略煮即可，分次酌量服用，連服10～15天。補氣養成血。黃芪甘溫，能補脾腎，益肝氣，生陰血；猴頭菌甘平，營養高，味鮮，能提神醒腦，與雞肉同煮更富有營養。
③黃芪參刺粥
生黃芪300g，黨參30g，甘草15g，粳米100g，大棗10枚。將生黃芪、黨參、甘草濃煎取汁。粳米、大棗同煮，待粥成後兌入藥汁調勻，早晚服用。連服10～15天。補氣養血。黃芪、黨參、甘草等補中益氣為主藥，以助生化之源；大棗補脾益血；粳米除煩止渴，益氣補中。對氣血不足患者適宜。
另外尚可服用：
（1）蘑菇粥：鮮蘑菇30g（或幹品9g），紅糯米30g，加鹽油味精適量。空腹頓服。具有健中和胃的功效，用於大腸癌的預防和早期直腸癌的輔助治療或手術後的康復治療。
（2）箬竹葉綠豆粽：新鮮箬竹葉1㎏，綠豆500g，糯米2㎏。箬竹葉洗淨濾幹，綠豆冷水浸泡半小時，與糯米一起洗淨利濾幹，捶勻。用箬竹葉4張，綠豆糯米30～40g，包成三角粽或四角粽，用線紮牢。然後，將粽子放於鍋內，冷水浸沒，用旺火煮3～4小時，直到湯變濃，糯米綠豆均熟為止。每天二次，每次喝粽湯1小碗，吃粽子2只。具有解毒化積之功效，主治直腸癌。
墨早蓮100g。白蜜適量。女貞子、墨早蓮煎湯取汁，加桑椹久煎，每30分釧取煎液一次。加水再煎，共取煎液2次合併，以小火濃縮至較粘稠時加蜂蜜300g，至沸停火，待冷裝瓶備用。每次1湯題匙，以沸水沖化飲用，每日2次。滋補肝腎。前三味均能滋補肝腎。桑椹尚能補血生津，利水消腫；女貞子善清虛熱；早蓮草更兼涼血止血。另外白蜜解毒。諸味同用，治療肝陰虛型患者內熱出血，效果頗佳。
（5）氣血兩虛：形體消瘦，面色蒼白，神疲氣短，大便浪薄白，脈細弱，本證多見於晚期患者。宜服食易消化且營養豐富的滋補飲食。
①十全大補湯
黨參30g，炙黃芪30g，肉桂10g，熟地黃30g，炒白術30g，炒川芎10g，當歸10g。酒白芍30g，茯苓30g，炙甘草30g，豬肉1000g，豬肚1000g，，墨魚150g，生薑100g，雜骨及雞鴨爪、翅、豬皮適量。上術藥物用紗布裝袋，墨魚發透去盡骨膜，豬肚、豬肉皮洗淨，將上述藥物食品入鍋加清水適量，武火加熱至沸，移至文火上燉2小時，將崩、魚、雞爪撈出，晾涼切片或絲，再入藥湯內即成。酌量服食，連服3～4周。補氣養血。此湯由十全大補東加味而成，原方治氣血虧損，加豬肉、墨魚使其滋陰補益作用加強。
②黃芪猴頭湯
猴頭菌150g，黃芪30g，嫩雞肉250g，生薑15g，蔥白20g，清湯250g，小白菜心100g。猴頭菌溫水發脹30分鐘後洗淨切成片，雞肉剁成小方塊，煸炒後用發猴頭菌的水及少量清湯文火燉約1小時，撈出雞塊猴頭菌片，湯內下小白菜心略煮即可，分次酌量服用，連服10～15天。補氣養成血。黃芪甘溫，能補脾腎，益肝氣，生陰血；猴頭菌甘平，營養高，味鮮，能提神醒腦，與雞肉同煮更富有營養。
③黃芪參刺粥
生黃芪300g，黨參30g，甘草15g，粳米100g，大棗10枚。將生黃芪、黨參、甘草濃煎取汁。粳米、大棗同煮，待粥成後兌入藥汁調勻，早晚服用。連服10～15天。補氣養血。黃芪、黨參、甘草等補中益氣為主藥，以助生化之源；大棗補脾益血；粳米除煩止渴，益氣補中。對氣血不足患者適宜。
另外尚可服用：
（1）蘑菇粥：鮮蘑菇30g（或幹品9g），紅糯米30g，加鹽油味精適量。空腹頓服。具有健中和胃的功效，用於大腸癌的預防和早期直腸癌的輔助治療或手術後的康復治療。
（2）箬竹葉綠豆粽：新鮮箬竹葉1㎏，綠豆500g，糯米2㎏。箬竹葉洗淨濾幹，綠豆冷水浸泡半小時，與糯米一起洗淨利濾幹，捶勻。用箬竹葉4張，綠豆糯米30～40g，包成三角粽或四角粽，用線紮牢。然後，將粽子放於鍋內，冷水浸沒，用旺火煮3～4小時，直到湯變濃，糯米綠豆均熟為止。每天二次，每次喝粽湯1小碗，吃粽子2只。具有解毒化積之功效，主治直腸癌。
