貪吃會降低大腦的血流量：若一次進食過量或一刻不停地進食， 會把人體裡的大量血液， 包括大腦的血液調集到胃腸道來。 而充足的血供應是發育前提， 如果經常處於缺血狀態， 其發育必然會受到影響。
貪吃會造成“肥胖腦”：吃得過飽， 尤其是進食過量高營養食品， 食入的熱量就會大大超過消耗的熱量， 使熱能轉變成脂肪在體內蓄積。 若腦組織的脂肪過多， 就會引起“肥胖腦”。 研究證實， 人的智力與大腦溝回皺褶多少有關， 大腦的溝回越明顯， 皺褶越多， 智力水準越高。 而肥胖腦使溝回緊緊靠在一起，
貪吃會抑制大腦智慧區域的生理功能：人的大腦活動方式是興奮和抑制相互誘導的， 即大腦某些部位興奮了， 其相鄰部位的一些區域就處於抑制狀態， 興奮越加強， 周圍部位的抑制就越加深， 反之亦然。 因此， 若主管胃腸道消化的植物神經中樞因貪吃過量食物而長時間興奮， 這就必然引起鄰近的語言、思維、記憶、想像等大腦智慧區域的抑制。 這些區域如經常處於抑制狀態， 智力會越來越差。
貪吃會因便秘而傷害大腦：孩子的零食大多以高營養的精細食品為主， 吃了容易發生便秘。 便秘時， 代謝產物久積於消化道， 經腸道細菌作用後產生大量有害物質，
貪吃還會促使大腦早衰：科學家在一項研究中發現， 一種能促使大腦早衰的物質——纖維芽細胞生長因數， 會因食物而于飯後增加數萬倍， 這是一種能促使動脈硬化的物質， 因而從長遠意義上講， 貪吃會使大腦過早衰老。
