小寒吃什麼補腎

小寒吃什麼補腎?小寒是一年中倒數第二個節氣， 這時候， 還是補腎的好時機， 腎陽足， 百病不纏身。 那麼， 小寒補腎吃什麼好呢?下面來瞭解下， 小寒吃什麼補腎氣。

小寒吃什麼補腎?

我們知道， 冬季要補腎， 腎主骨， 腎陽氣充足， 不易骨質酥鬆， 不易蛀牙， 老人不易得老年癡呆， 小孩記憶力好。 腎氣足， 還能還你一頭烏黑有光澤的頭髮。 所以， 在小寒， 我們也要積極補腎養腎。

中醫理論有五色入五臟， 腎對應的是黑色的食物。 所以， 小寒補腎， 首選黑色食物。 有哪些呢?

黑米

黑米為米中珍品， 素有“貢米”、“長壽米”等美譽，

具有特殊的營養價值。 黑米的顏色之所以與其他米不同， 主要是因為它的外部皮層中含有抗衰老的花青素類色素。 米的顏色越深， 表皮色素抗衰老的效果則越強。 此外， 這種色素中還富含黃酮類活性物質， 相當於白米的5倍之多， 對預防動脈硬化大有裨益。

長期食用黑米， 不僅可以促進睡眠， 還可治療頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾和腰腿酸軟等症。 此外， 黑米對補血、止痛、治療內外傷等也有一定作用。 產婦多吃黑米食品， 身體可早日恢復， 對少兒白髮也有很好的功效。

冬季滋補身體吃黑米可以和其他的食物進行搭配， 黑米可與白米一起煮飯， 或與核桃仁、大棗、銀耳、蓮子等一同熬粥。 因黑米外部是一層較堅韌的種皮， 所以需提前浸泡而後才能煮爛食用，

否則容易引起消化不良。 另外， 泡米的水要與米一同煮， 可以保存其中的營養成分。

荸薺

荸薺皮色紫黑， 肉質雪白， 味甜多汁， 清脆可口， 自古有“地下雪梨”之美譽， 北方人則視它為“江南人參”。 荸薺中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富， 但熱量卻不是特別高， 特別適合冬季養生食用。

中醫認為， 荸薺是寒性食物， 有清瀉內火的功效， 關於發燒初期的患者有較好的退燒作用， 但高燒期間則不宜食用。 幼兒吃一些荸薺還能增進牙齒和骨骼的發育。

荸薺冰糖飲的製作特別簡單， 大家在家就能做， 主要的材料有荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克。 具體的做法是：削去荸薺和甘蔗的外皮並洗淨;入鍋加入適量水和冰糖，

煮至荸薺和甘蔗熟透即可。

黑豆

黑豆含有豐富的維生素、卵磷脂、核黃素等， 其中維生素B和維生素E的含量都很高， 維生素E的含量高過肉的7倍。 中醫認為， “黑豆乃腎之穀”， 具有補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒等作用， 同時也是潤澤肌膚、烏須黑髮之佳品。

李時珍在《本草綱目》中有說：“久食黑豆， 好顏色， 變白不老。 ”所以說黑豆對女性養顏大有裨益， 再者黑豆還可以調理月經， 還有安胎作用， 孕婦常吃， 可以益身強健。

一般吃黑豆都是打豆漿喝， 使用可以打五穀豆漿的豆漿機， 裡面放些黑米、黑豆、黃豆、綠豆、紅豆多種原料在一起， 也可以放一些打成粉末的黑豆， 做出來的豆漿香濃可口。

黑棗

黑棗性溫味甘， 富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素B和維生素E，

和磷、鈣、鐵等微量元素， 還有各種營養元素， 有補腎與養胃的功效。 並對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏都很有幫助。 所以黑棗被稱為“營養倉庫”， 經常食用可以幫助女性補氣養血、維持上皮細胞組織的功效。 以及可以暖腸胃、明目活血、利水解毒， 是潤澤肌膚、烏須黑髮佳品。

棗中富含鈣和鐵， 它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用：中老年人更年期經常會骨質疏鬆， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血， 大棗對他們會有十分理想的食療作用， 其效果通常是藥物不能比擬的。

據研究發現， 紅棗注重補血， 但是黑棗注重補腎， 中醫有記載， 黑棗味甘澀， 性寒， 含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素，

其中以含維生素C和鈣質、鐵質最多， 有補益脾胃， 養腎陰血的功效。 想要養腎的MM可以多吃一點黑棗。

黑木耳

黑木耳在國內外都深受消費者歡迎， 享有“素中佳肉”之美譽。 黑木耳不僅是極好的防癌食品， 能有效清除血管內的垃圾和致癌物質， 預防心腦血管疾病， 還可稀釋大腸中的致癌物質， 有助於預防大腸癌。 此外， 黑木耳還有調節血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇等作用。 吃黑木耳可增加飽腹感， 有助於控制體重， 保持體形。 常食還有益於去除面部色斑， 養顏美容。

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原， 這兩種物質能夠促進胃腸蠕動， 防止便秘， 有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出， 並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。 對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。

建議平時可以做些小菜，比如：炒木須肉或涼拌黑木耳等。

黑葡萄

黑葡萄具有很好的保健及美容功效，它含有豐富的礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B、維生素C等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。黑葡萄乾的糖和鐵的含量很高，是滋補佳品。葡萄皮中含有抗氧化的“白藜蘆醇”，對軟化血管、皮膚保健很有幫助。

中醫學認為，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、腎三經。功能生津止渴，補益氣血，強筋骨，利小便。《神農本草經》載：葡萄“益氣培力，強志，令人肥健耐饑，久食輕身不老延年。”主治氣血不足、頭暈乏力、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、小便淋澀、浮腫尿少。

“吃葡萄不吐葡萄皮”，從營養角度說，這句順口溜應改為“吃葡萄不吐皮和子”，葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分營養，吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶子榨成葡萄汁飲用。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。

對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。

建議平時可以做些小菜，比如：炒木須肉或涼拌黑木耳等。

黑葡萄

黑葡萄具有很好的保健及美容功效，它含有豐富的礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B、維生素C等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。黑葡萄乾的糖和鐵的含量很高，是滋補佳品。葡萄皮中含有抗氧化的“白藜蘆醇”，對軟化血管、皮膚保健很有幫助。

中醫學認為，葡萄性平味甘酸，入脾、肺、腎三經。功能生津止渴，補益氣血，強筋骨，利小便。《神農本草經》載：葡萄“益氣培力，強志，令人肥健耐饑，久食輕身不老延年。”主治氣血不足、頭暈乏力、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、小便淋澀、浮腫尿少。

“吃葡萄不吐葡萄皮”，從營養角度說，這句順口溜應改為“吃葡萄不吐皮和子”，葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分營養，吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶子榨成葡萄汁飲用。但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。