美國辛辛那提大學研究人員找到12名75歲至80歲、有記憶力喪失早期症狀的志願者。
他們把這些志願者分成2組， 讓其中一組人每天飲用產自麻塞諸塞州康科特地區的100%純葡萄汁， 另外一組飲用安慰劑。
整個實驗為期3個月。 在這3個月中， 研究人員定期給志願者做測試， 測驗他們對表格或者物品順序的記憶能力。 結果顯示， 隨著時間推移， 飲用葡萄汁一組人的記憶水準呈上升趨勢。
研究人員于8日在英國北約克郡召開的“多酚與健康國際會議”上公佈這一研究成果。
英國《每日郵報》當天引述研究負責人羅伯特·克裡寇里安的話報導：“隨著研究開展，
克裡寇里安說， 通過喝康科特葡萄汁這樣簡單的方法就可以改善或者保護記憶力， 這對老年人來說頗有裨益。
研究人員指出， 葡萄汁中富含的抗氧化物質四倍於橙汁。 由於它能保持血管彈性、降低血壓， 因此對心臟特別有好處。
康科特地區出產的葡萄是美國最知名的葡萄之一， 年產量大約33.6萬噸。 之前曾有研究證明， 葡萄皮和葡萄籽中含有豐富的抗氧化物質多酚， 其抗衰老能力是維生素E的50倍， 是維生素C的25倍， 有助肌體保持年輕。
名模克勞迪婭·希弗每次在片場必備的三件“法寶”就是紫葡萄、番茄汁和花草茶。
之前也有不少研究表明， 經常喝水果蔬菜汁有助身體健康。
美國範德比爾特大學對2000人進行10年跟蹤調查後發現， 經常喝水果汁或蔬菜汁能夠大幅度減少阿爾茨海默氏病的發病率。 那些每週飲用至少三次水果汁或蔬菜汁的人， 患這一疾病的比率比平均每週只飲用不到一次的人低76%。
