白領選對減壓食物 把憂鬱吃進肚子

優酪乳富含有益菌， 常喝對消化道有好處。 據英國《每日電訊報》報導， 美國一項新研究發現， 每天喝兩杯優酪乳還可以緩解焦慮和壓力。

美國加州大學醫學院的研究人員選取了36名18~53歲的健康女性為研究物件。 在為期一個月的研究中， 參試者被隨機分為三組：A組每天喝兩杯含益生菌優酪乳；B組喝不含益生菌的乳製品；C組不吃任何乳製品。 所有參試女性分別在研究開始和結束時接受大腦核磁共振成像掃描檢查。 結果發現， 喝益生菌優酪乳的參試女性大腦中負責處理認知和情感的區域活動減少，

其他兩組女性大腦該區域的活動沒有變化或者活動明顯更活躍。 邁爾博士分析指出， 這一結果表明， 腸道健康與大腦健康相互影響。 優酪乳在改變人體腸道菌群的同時， 有助於改善情緒。

減壓的食物還有這些：

粗糧類

代表食物：小米、玉米麵、蕎麥面、豆麵、胚芽米、糙米等

小米等粗糧富含人體所需的氨基酸及其他優質蛋白質、各種礦物質鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿蔔素等。 許多營養學家將B族維生素視為減壓劑， 它可以調節內分泌， 平衡情緒， 鬆弛神經。

乾果類

代表食物：杏仁、核桃、榛子、松子等

乾果類食品如核桃、榛子、松子， 因含有微量元素銅、鋅等， 又有較多的不飽和脂肪酸， 能夠啟動大腦的神經反射活動，

補充大腦營養， 強健大腦系統， 緩解由於長期腦力活動帶來的疲勞。 杏仁富含鎂、鉀等重要的神經傳導物質， 核桃所含豐富的磷脂和賴氨酸， 能有效補充腦部營養。

菌藻類

代表食物：香菇、蘑菇、平菇、黑木耳、白木耳等

食用菌不僅質地柔嫩、風味獨特， 而且含有相當高的蛋白質， 含有多種氨基酸、維生素、多糖類、礦物質等營養成分， 並且它的脂肪含量低， 又富含纖維素， 除上述藥用功能外， 食用菌尚有調節內分泌、清熱解毒、鎮靜安神等功效。

海鮮類

代表食物：魚、蝦、蟹、墨魚、海帶、紫菜、裙帶菜等

海鮮富含鈣、鐵、鋅、碘、硒、錳 、銅等豐富的營養成分和維生素。 人體內的礦物質在新陳代謝中有很重要的生理作用， 鈣是天然的神經系統穩定劑，

具有安定情緒的效果。

蔬果奶類

代表食物：香蕉、番茄、洋蔥、菠菜、胡蘿蔔、大蒜、牛奶等

新鮮果蔬是為人體提供維生素的最佳來源。 維生素C可以增強記憶力， 具有平衡心理壓力的效果。 B族維生素可以營養神經， 調節內分泌， 達到平衡情緒、鬆弛神經的效果。

另外， 大蒜雖然會帶來不好的口氣， 卻會帶來好心情。 溫熱的牛奶向來就有鎮靜、緩和情緒的作用， 尤其對經期女性特別有效， 可以幫她們減少緊張、暴躁和焦慮的情緒。