大約從十多年前開始， 脂肪肝成了中年男人的常見狀態。 這種病最有趣的地方， 就是在去醫院檢查之前， 就能預測個八九不離十——大多數單純性脂肪肝患者都是蘋果體型， 就是腰腹部異常膨大， 基本上找不到腰在哪裡。
公務員何先生說：某年體檢， 頭一次發現有不正常指標——輕度脂肪肝， 心裡很是恐慌了一陣。 回家之後， 太太一頓數落， 說你平日就喜歡大魚大肉， 晚上經常出去應酬喝酒， 現在不到四十身體就出問題了吧?還不趕緊注意?以後別出去喝酒了， 有飯局也少吃東西， 晚上回家我給你做點清淡的吃，
沒過兩天， 單位開全體大會。 和同事們一聊自己的身體， 才發現35歲以上的男人們多半都有點毛病：不是脂肪肝， 就是高血脂， 糖尿病、高血壓也不罕見。 何先生的心情從擔心變成了慶倖——自己的血壓血糖血脂都還正常， 還算不上三高人士呢。 太太說的話拋到九霄雲外， 喝酒吃飯的日子照舊歡暢， 運動健身的事情完全想不起來。
說來也是， 很多人已經不把脂肪肝當成病了。 甚至連很多醫生， 都覺得脂肪肝算不上是什麼病， 反正在發展到重度之前， 並沒什麼明顯的不舒服。
不過， 好日子並沒有過多久。 兩年以後， 何先生的脂肪肝變成了中度， 血壓也輕度升高了。 再一年之後， 變成了重度脂肪肝，
醫生仔細檢查之後安慰他說， 只是單純的脂肪肝， 剛從中度發展到重度， 目前還好沒什麼不良變化。 同時給他忠告， 說要減少膳食脂肪， 增加運動。 具體該怎麼做卻沒說清楚。
他終於想起來， 這事兒還應當問問營養專家， 脂肪肝到底該怎麼吃?
其實， 何先生太太的忠告非常靠譜。 戒煙戒酒戒糖， 調整飲食， 低脂高纖， 減少精白細軟， 增加維生素、礦物質和抗氧化成分， 同時增加運動。 這是解決單純性脂肪肝的不二法門， 也是預防各種慢性病的必歸之路。
1.在外就餐的注意
如果由於工作情況， 不得不經常在外就餐， 也並不意味著必須大魚大肉。 點菜時， 儘量不點油炸、油煎、香酥、幹鍋、“水煮”之類的菜式， 因為它們都脂肪太高， 而且脂肪經過長時間加熱， 脂肪氧化產物特別多， 對心血管特別有害。 可以多點些蒸、煮、燉、涼拌的菜肴。 那種一大塊一大塊油膩肉類的菜， 比如什麼蒜香骨啊， 烤羊肉啊， 牛仔骨啊， 儘量不要動筷子。
涼菜裡一定要多點些清爽的生蔬菜， 比如“大拌菜”、“大豐收”之類。 主食儘量點“五穀豐登”、“雜糧筐”之類。 這樣， 即便桌上有油膩的菜， 筷子也有更多機會伸向那些清淡少油的食品。
餐館的“主食”都是精白細軟或者油炸油煎， 少吃幾口是明智的。
酒嘛， 當然是不喝了。 為了保護自己， 儘量誇大自己的病情沒什麼壞處。 你現在已經轉氨酶不正常了， 只要告訴桌上的朋友， 沒人會逼你喝酒的。 知道別人肝功能不正常而非要灌酒， 那應當定為故意傷害罪。 對於故意傷害你的人， 還給他面子做什麼?
2.在家飲食的注意
因為在外飲食葷多素少， 蔬菜嚴重不足， 粗糧豆類幾乎吃不到， 回家就要找補回來。 所以， 在家吃飯必須是1葷配3素， 具體是低脂的魚或肉或蛋一份， 一份綠葉菜， 一份煮或燉的其他蔬菜， 一份涼拌菜。 晚餐用豆製品替代魚肉類就更好。
主食呢， 就要多吃點粗糧豆類， 否則一天25克纖維的目標沒法完成。 白饅頭白米飯每天只能吃一餐， 有一餐儘量用豆粥、燕麥粥、甘薯芋頭之類替代， 另一餐至少要一半粗糧。
比如說， 晚餐的菜肴是一小盤芝麻醬拌菠菜， 一碗雞湯燉白蘿蔔， 一小盤涼拌苦菊， 一小盤芝麻黃瓜絲拌豆腐絲， 加上一碗雜豆燕麥八寶粥。 這樣， 你吃得飽飽的， 鉀、鎂、鈣、多種維生素、抗氧化物質和膳食纖維大批入帳， 蛋白質不缺， 脂肪卻很少。
比如說， 早餐吃牛奶燕麥粥當主食， 午餐在單位吃白米飯， 晚餐就吃烤紅薯和不放糖的雜豆八寶粥。 晚上如有饑餓， 可以吃水果喝優酪乳。
3.運動起居方面的注意
脂肪肝患者的通病就是身體懶惰， 不愛運動。 越懶越脂肪堆積腰腹肥胖， 越胖越身體沉重懶得活動，是一個惡性循環。打破這個惡性循環，就看你有沒有意志力了。建議就從週五開始，晚上推辭一切應酬，早點上床休息。早上睡到自然醒，早餐之後收拾東西，換上運動裝出門，去附近空氣好的公園或者綠地。和太太一起，曬著溫暖的陽光長走一小時以上，肯定心情特別好。
不過，這點兒運動還不夠。日常活動也很重要。週末一定要買菜做飯打掃衛生，多做家務對減脂也有幫助。週一到週五，晚上必須陪太太一起出門走路40分鐘以上。買個計步器每天佩戴，這樣就能測量出你日常活動量夠不夠。每天一定要達到8000步以上，最好是一萬步。
開始你可能體能比較差，走幾步幹點活就汗流浹背疲憊不堪，堅持一個月就好了。一旦體能上升，就加快走路的速度，延長距離，慢慢你就能健步如飛。到那種狀態的時候，你肝臟的脂肪肯定也會消掉不少。長期堅持之後，腰圍就會自然而然地縮小，你會發現周圍的女同事用另一種眼光看你——因為你身材好了、活力強了、人更帥了!
何先生確實是個理智型人士，一旦有了健康意識，改變生活的決心很大。為了督促自己健康生活，他把自己的計畫告訴親朋好友，讓大家都來監督。於是，他每天都能收到若干條短信問候：今天走路了麼?今天吃夠蔬菜了麼?今天吃粗糧了麼?今天沒有喝酒吧?今天沒多吃吧?愛他的太太更是不遺餘力，每天陪他吃清淡食物，陪他長走健身。
半年以後，何先生的脂肪肝從重度回到了中度，體能也大大加強，日常工作已經不覺得那麼困倦了。得到成果之後，他增加了運動量，去健身房鍛煉肌肉，在單位參加各種球賽，週末還和家人一起去郊外遠足。這時候，健康生活成了習慣，已經無需他人監督了。
兩年過去，體重減輕30斤，身體充滿活力的何先生說：“現在我才明白，只要願意，只要努力，人是可以重返年輕狀態的。我已經徹底和脂肪肝說再見了，而且，心臟病糖尿病也別想來找我。”
這個病例給我們的啟示：
1. 何先生的康復並不是個例。“暴走媽媽”10個月消除重度脂肪肝的故事感動億萬人，也同時讓很多人明白，脂肪肝是可以通過運動來康復的。單純性脂肪肝的重要發病原因之一，就是日常運動太少。如果運動量足夠大，哪怕飲食當中有較多脂肪，也能通過有氧運動消耗掉，而不會積累在內臟中。
2. 如果工作是以坐著為主，自己又沒有足夠的運動量，那就一定要把飲食管好。不僅要烹調少油，不吃甜食不喝酒，還要減少精白細軟，通過粗糧豆類薯類蔬菜來有效增加膳食纖維。因為脂肪肝的人幾乎都是體脂肪超標狀態，所以必須減肥。減少腰腹脂肪之後，肝臟的脂肪沉積自然也會減少，發生糖尿病心臟病的危險也同時下降。
3. 關注丈夫身體的太太，是有真愛的好太太。如果對老公的健康狀態不聞不問，甚至縱容他多吃多喝，那麼不是太太素質太低，就是對老公已經失去興趣。做丈夫的，一定要多體會妻子的一片真情，千萬不要嫌她們嘮叨煩人。國內外調查都發現女性的健康意識更強，所以在健康方面，經常聽從太太的建議，對男人真的會大有好處呢!
越胖越身體沉重懶得活動，是一個惡性循環。打破這個惡性循環，就看你有沒有意志力了。建議就從週五開始，晚上推辭一切應酬，早點上床休息。早上睡到自然醒，早餐之後收拾東西，換上運動裝出門，去附近空氣好的公園或者綠地。和太太一起，曬著溫暖的陽光長走一小時以上，肯定心情特別好。不過，這點兒運動還不夠。日常活動也很重要。週末一定要買菜做飯打掃衛生，多做家務對減脂也有幫助。週一到週五，晚上必須陪太太一起出門走路40分鐘以上。買個計步器每天佩戴，這樣就能測量出你日常活動量夠不夠。每天一定要達到8000步以上，最好是一萬步。
開始你可能體能比較差，走幾步幹點活就汗流浹背疲憊不堪，堅持一個月就好了。一旦體能上升，就加快走路的速度，延長距離，慢慢你就能健步如飛。到那種狀態的時候，你肝臟的脂肪肯定也會消掉不少。長期堅持之後，腰圍就會自然而然地縮小，你會發現周圍的女同事用另一種眼光看你——因為你身材好了、活力強了、人更帥了!
何先生確實是個理智型人士，一旦有了健康意識，改變生活的決心很大。為了督促自己健康生活，他把自己的計畫告訴親朋好友，讓大家都來監督。於是，他每天都能收到若干條短信問候：今天走路了麼?今天吃夠蔬菜了麼?今天吃粗糧了麼?今天沒有喝酒吧?今天沒多吃吧?愛他的太太更是不遺餘力，每天陪他吃清淡食物，陪他長走健身。
半年以後，何先生的脂肪肝從重度回到了中度，體能也大大加強，日常工作已經不覺得那麼困倦了。得到成果之後，他增加了運動量，去健身房鍛煉肌肉，在單位參加各種球賽，週末還和家人一起去郊外遠足。這時候，健康生活成了習慣，已經無需他人監督了。
兩年過去，體重減輕30斤，身體充滿活力的何先生說：“現在我才明白，只要願意，只要努力，人是可以重返年輕狀態的。我已經徹底和脂肪肝說再見了，而且，心臟病糖尿病也別想來找我。”
這個病例給我們的啟示：
1. 何先生的康復並不是個例。“暴走媽媽”10個月消除重度脂肪肝的故事感動億萬人，也同時讓很多人明白，脂肪肝是可以通過運動來康復的。單純性脂肪肝的重要發病原因之一，就是日常運動太少。如果運動量足夠大，哪怕飲食當中有較多脂肪，也能通過有氧運動消耗掉，而不會積累在內臟中。
2. 如果工作是以坐著為主，自己又沒有足夠的運動量，那就一定要把飲食管好。不僅要烹調少油，不吃甜食不喝酒，還要減少精白細軟，通過粗糧豆類薯類蔬菜來有效增加膳食纖維。因為脂肪肝的人幾乎都是體脂肪超標狀態，所以必須減肥。減少腰腹脂肪之後，肝臟的脂肪沉積自然也會減少，發生糖尿病心臟病的危險也同時下降。
3. 關注丈夫身體的太太，是有真愛的好太太。如果對老公的健康狀態不聞不問，甚至縱容他多吃多喝，那麼不是太太素質太低，就是對老公已經失去興趣。做丈夫的，一定要多體會妻子的一片真情，千萬不要嫌她們嘮叨煩人。國內外調查都發現女性的健康意識更強，所以在健康方面，經常聽從太太的建議，對男人真的會大有好處呢!
