自製迷你羊肉串
主料：羊腿肉
輔料：五花肉、青椒、紅椒、圓蔥、蒜
調料：奧爾良粉、胡椒粉、料酒、孜然、芝麻
製作步驟
【第一步：備料】
青紅椒切丁、圓蔥切丁、蒜切片、五花肉切小塊、羊腿肉切小塊
【第二步：醃制】
將切好的肉放入碗中、加入奧爾良粉、胡椒粉、料酒、少許明油攪拌均勻醃制一下
【第三步：穿串】
用牙籤將羊肉和五花肉穿成串
【第四步：煎制】
鍋中下入油、小肉串涼油下鍋煎熟後瀝出油脂、下入青紅椒丁、圓蔥丁、蒜片炒香、在加入孜然、加入少許油、加入芝麻翻炒均勻
街頭巷尾的常見美食【自製迷你羊肉串】
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