乙肝如何養肝 四款食譜養肝效果特別好

肝臟對於乙肝來說是異常重要， 養好肝臟不但可以讓肝加速排毒功能， 重要的是能夠有效抑制乙肝的病情。 因此乙肝一個要做好養肝工作。 那麼乙肝患者如何來養肝呢？試試這幾款食譜吧。

乙肝患者養肝食譜

1、 青魚丸豆腐湯

青魚肉200克， 豆腐200克， 小油 菜1棵， 雞蛋1個， 蔥1段， 薑1片， 料酒2小匙， 醋、鹽、白糖、雞精 各適量。

做法：青魚肉洗淨， 剁成蓉；豆腐洗淨， 切成丁；小油菜擇取菜心， 洗淨， 切 成段；雞蛋磕破一個小孔， 取蛋清；蔥洗 淨；薑洗淨。 取一個空容器， 放入剁好的青魚肉， 調 入料酒、醋、白糖、雞蛋清、適量香油、 鹽、雞精， 攪拌均勻至粘稠，

製成小丸子 備用。 鍋內放入適量清水， 下入蔥、姜、豆腐丁， 燒開， 放入青魚丸， 小火燒開， 撇淨浮沫， 下入小油菜心， 調入鹽， 煮至熟透， 調入雞精即可。

2、雞蛋黃花炒豬肉

紅棗4個， 枸杞100g， 牛筋150g。

做法：先將牛筋煮熟切片備用， 然後在砂鍋中放入雞湯、紅棗、枸杞、牛筋同煮30分鐘。 最後湯中加鹽、雞精、少許胡椒粉調味即可。

3、豬肝燒豆腐

豬肝200g， 豆腐300g， 胡蘿蔔100g。

做法：先將豬肝和胡蘿蔔切薄片；豆腐切厚片。 然後在鍋中加少許油， 下蔥花、薑末、蒜片煸炒一下， 爆出香味。 4將豬肝、豆腐、胡蘿蔔下鍋， 加少許雞湯、鹽、雞精、醬油調味， 最後用澱粉勾芡即可。

4、糖醋青魚片

青魚半條， 香菇150g， 玉蘭片150g， 油菜150g。

做法：先將青魚去除皮和骨頭， 切成小片。 香菇、玉蘭片、油菜用開水汆燙備用。

然後用少許鹽、胡椒粉、雞精將魚片醃漬入味後上鍋煎熟。 其次鍋中入番茄醬、糖、醋、鹽調味後， 將番茄醬煮開並勾芡。 最後將魚片、香菇、玉蘭片依序擺好， 並將調好的番茄醬汁澆在上面即可。

知識連結：生活中乙肝患者如何養肝

1、乙肝患者在日常生活飲食上要以清淡以及容易消化的食物為主， 多選擇一些新鮮的蔬菜水果、豆製品、海產類、菌類等等這樣的食物， 對患者的肝臟有很的幫助。

2、乙肝患者的肝臟不好， 所以， 在飲食上不易吃辛辣、油膩的食物， 不能飲酒， 要做到多吃素少吃肉， 合理飲食搭配， 營養均衡， 刺激性的食物會對肝臟造成負擔， 從而使病情加重。

3、乙肝患者每天都要做到早睡早起， 要有生活規律，

不可熬夜， 晚上22必須要休息， 因為22點之後是人的肝臟代謝解毒的時期， 所以， 早睡早期對病情恢復有好處。

4、根據的身體狀況選擇適合自己的鍛煉方式， 堅持每天鍛煉身體， 能提高機體的抵抗力， 但是患者不易劇烈運動， 要讓身體處於一個最佳的平衡狀況。

5、保持樂觀的心情， 很多感染乙肝病毒的患者心情都比較低落， 所以， 患者一定要做到放寬心， 堅強的去面對， 於疾病做鬥爭， 這樣才能使病情儘快得到恢復。