素餃子也能這麼好吃 還容易做

一直以為餃子沒肉不好吃， 沒想到包菜和雞蛋的結合， 讓這餃子也是美味無比， 吃一個不過癮， 得連著吃四五個才能喘口氣。 不僅美味， 連做法也比肉餃子簡單多了呢!

可以在前一晚包好， 放冰箱冷凍， 早上拿出來再煮， 感覺也很新鮮呢， 生餃子不能過夜， 一過夜皮就會變幹。 或者晚上煮好， 涼後放冰箱冷藏， 第二天早上用微波爐加熱， 或者油煎一下同樣美味。

主料：包菜300g 雞蛋4個 餃子皮適量

輔料：油 鹽 生抽 醋 香油

1.包菜切開去掉菜幫子， 放入料理機中打碎。

2.雞蛋打散， 加少量鹽。

3.鍋中倒入油， 放蛋液用筷子劃炒。

4.飯菜裡加入生抽和醋、香油、適量鹽。

5.將雞蛋大概切碎些， 放入包菜碎中拌勻。

6.取一張餃子皮， 放上餡。

7.按自己喜好包好。

8.鍋中加水， 水開後放入餃子， 煮五分鐘左右， 餃子飄起來即可。