外面的食物大部分都是可口的， 但你知道它裡面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去， 各種慢性病都會來找你嗎？所以， 閉上你貪吃的嘴， 還是自己買菜回來做點放心的食物吧。 下面， 就跟著小編學一下如何來做雲霧肉。
1.準備好五花肉。
2.用鐵夾子， 夾住肉在爐火上將烤帶帶皮面。
3.烤至焦黃取下。
4.放入水中， 浸泡15分鐘。
5.用刀刮淨焦皮， 用水洗淨。
6.湯鍋加水， 放入肉。
7.燒開後撇去浮沫。
8.加入八角蔥薑桂皮鹽辣椒燒開轉小火。
9.燉至肉爛， 撈出待用。
10.鐵鍋上鋪上錫紙， 錫紙上加入茶葉和糖。
11.上面放一鐵箅子，
12.蓋好鍋蓋， 用旺火燒， 待鍋內冒出濃煙。
13.熏出香味時， 離火燜至煙散盡。
14.把肉取出晾涼。
15.把蒜剁碎放入碗中。
16.蒜碗中加入醬油醋香油攪拌均勻成料汁。
17.將肉改刀切成片， 碼放在盤中。
18.將料汁澆在肉上即可。
自己在家看著上面的介紹， 學著做菜， 不僅健康， 而且營養美味， 今天小編為你介紹的雲霧肉你學會了嗎？
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