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知道真正的幹煸豆角怎麼做嗎?

準備好所有的食材。

蔥薑蒜全部切末, 蝦米用水泡軟也切末, 芽菜取出備用。

炒鍋倒油燒熱, 倒入豆角翻炒。

慢慢煸炒至豆角水分已幹, 外皮皺縮。

把豆角撥在鍋邊, 底油放入蔥薑蒜, 蝦米和芽菜煸炒出香。

再把豆角混合一起繼續煸炒, 加入少許鹽和糖。

加入少許生抽。

再淋入香油, 雞精。

全部翻炒均勻即好。

小竅門:

煸炒豆角的時候要不停翻炒, 以免豆角糊鍋。 瞭解更多美食!

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