導語：夏季消耗了人體大量的能量， 到了秋季就要適當進補， 但是補並不是說要補大量肉類食物或營養品， 秋季適當吃些素食， 更有益於身體健康。
秋季宜吃的素食有：
1、芋頭
芋頭主要是澱粉， 還含有鉀、鈣、胡蘿蔔素等多種元素， 且含氟量高， 有保護牙齒的作用。 秋季吃芋頭能夠助消化， 有健胃的作用， 還能夠防止便秘。 特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用， 能夠幫助提高機體抗病能力， 有助於病後康復。
2、紅薯
紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分， 是糧食中營養較為豐富的食品。
3、蘿蔔
蘿蔔性涼味辛甘， 有助於調理脾胃， 也可用于食積脹滿、小便不利等病症。 而且蘿蔔還有小人參之稱， 對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
4、包心菜
包心菜中維生素C和鈣的含量都不容小覷。 且含有較多的微量元素鉬和錳， 是人體不可缺少的元素。 所以吃包心菜能夠促進人體新陳代謝， 十分有利於兒童生長發育。 還有抗癌的能力。
