素雞， 一直都是大家比較喜歡吃的一款豆製品， 但是素雞怎麼做才更好吃呢?
食材準備：素雞一個， 小胡蘿蔔幾根， 香菜一根。
調料：養生鍋底， 腰果醬， 生抽， 油。
素雞切厚片， 胡蘿蔔從中間切開， 香菜切段。
鍋內熱半鍋油， 將切好的素雞放入炸至金黃,表面酥脆。
購買油關注兩點：
1：出油技術為壓榨， 非浸出(浸出是用類似於汽油的物質將油浸出來， 殘留汽油目前世界最先進的技術都無法將汽油全部去掉， 嚴重危害身體健康)
2：非轉基因油
將炸好的素雞盛出。
空鍋放一勺養生鍋底， 如果喜歡稍微有點油， 可以加一點點，
加入半碗水燒開。
倒入素雞， 中火燉5分鐘左右， 收汁時加入胡蘿蔔， 少許腰果醬， 生抽即可。
素雞軟糯鮮香， 胡蘿蔔脆甜， 點綴上香菜， 一道待客美味就上桌了啦!
你的這道醬香素雞怎麼樣?歡迎與我一起分享。 (歡迎加微信：913368715或438035306)
大廚寄語：
養生鍋底還可以做很多以醬香， 鮮味為主的菜肴， 配上幹辣椒少許又是另外一種味道， 如果將香辣鍋底和養生鍋底混合， 又將呈現完全不同的味道。 素食的做法千變萬化， 我想， 當越來越多的人掌握了製作素食的奧妙， 素食也可以一樣美味無比， 那殺生的事就可以越來越少了。
吃一年素， 減少癌症三高幾率45%， 感恩吃素。
