空心菜含有纖維素、維生素、礦物質、蛋白質等， 其中粗纖維含量較豐富， 可促進腸胃蠕動， 有助於排毒排便。 孕婦是可以吃空心菜的， 空心菜營養豐富對於准媽媽們和胎兒是有益的。 懷孕期應當多吃蔬菜與水果， 不要偏食和挑食， 寶寶才會營養均衡。
孕婦吃空心菜的好處：
1.空心菜屬於鹼性食物， 對人體的酸性環境有中和作用， 對身體很好。 健康的吃一些有營養的蔬菜對孕婦和寶寶都有好處。
2.孕婦吃空心菜可以補充營養， 補充精力， 保持情緒的健康。
3.空心菜含有豐富的粗纖維， 這種粗纖維由纖維素，
4.空心菜含有豐富的鈣元素， 孕婦可以補充鈣元素， 維持新陳代謝的正常， 維持神經系統功能的正常。
5.空心菜裡還含有煙酸， 可以幫助孕婦補充煙酸， 保持記憶力， 保護腦部的正常， 維護腦部和神經系統的健康。
6.空心菜中的葉綠素， 可潔齒防齲， 潤澤皮膚， 明目養眼， 維護良好的視力。
7.空心菜中含胰島素成分而能降低血糖， 可作為糖尿病患者的食療佳蔬。
孕婦吃空心菜注意事項：
1.如果怕空心菜中的草酸影響鈣的吸收， 准媽媽們可以選擇在炒之前用開水燙一下。
2.空心菜性寒滑利， 故體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食。
3.選購空心菜時， 儘量選擇葉片寬大的， 葉片越寬大， 菜越新鮮。 另外， 葉片要翠綠， 不要有黃斑。 同時空心菜的葉片不要炒制時間過長， 否則會造成營養流失。
4.空心菜有一定的寒性， 如孕婦為寒性體質應慎重服用。
