1、胃幽門螺桿菌（HP）感染患者， 其胃癌發生的危險性是HP感染陰性人群的6倍。 HP在胃內能產生氨：氨能中和胃酸， 胃中的硝酸鹽在偏堿的環境下能轉化成亞硝酸鹽， 亞硝酸鹽與食物中的二級胺結合成亞硝胺。 而亞硝胺是強烈的致癌物質。 筆者曾用二乙基亞硝胺喂飼大白鼠， 8個月後全部大白鼠發生胃癌、肝癌或肺癌。 筆者曾測定過臨浦鎮菜場上的蔬菜、食品。 結果發現當地一種“雪利紅”暴醃菜含亞硝酸鹽特別高。 所以平時少吃“暴醃菜”是有好處的， 胃癌發生率也可減低。
2、某些疾病是胃癌的癌前病變， 如胃息肉、胃潰瘍、萎縮性胃炎，
3、胃癌的發病與患者的生活習慣、職業、飲水、環境土壤等關係密切。
4、遺傳問題癌的遺傳問題並沒有定論， 但醫學界已注意到了它的家族傾向性。 如多發性結腸息肉患者， 結腸癌的發生率高， 且有一家幾代相繼發病的傾向。 是否遺傳還是一個家族生活在同一環境下， 受同一致癌因素影響所致， 有待進一步分析研究。 雖然如此， 它提示人們， 家族中有癌腫病史的， 要注意定期檢查身體， 做好預防工作。
