創意風咖喱雞(還教你如何去骨)的做法步驟

創意風咖喱雞(還教你如何去骨)的做法步驟

1.嘿嘿!你們有福了， 首先教你們雞腿肉去骨!首先沿著骨頭開一刀不斷。

2.先把頭一點點劃下來， 順著骨頭一點點拿刀劃。

3.不要以為雞腿就一個骨頭哦。 還有一個!看到沒?劃到下麵時把肉翻過來劃!(這是竅門)這樣就去了骨頭了哦!

4.看看完美不~這時改刀備用!這時醃肉去腥(很重要)因為我喜歡嫩嫩的肉質， 所以我不會焯肉的那樣肉質口感不好!而且營養也流逝了一部分， 所以我只是清洗了肉(一定要洗肉， 去除肉裡的血) 醃肉加入胡椒， 料酒， 生抽抓勻

5.調料備好，

6.加油熱鍋!炒雞

7.炒至6成就好， 盛出備用， 出的汁別倒了

8.加入土豆胡蘿蔔炒至變色出香味盛出備用。

9.加入蒜末， 薑末炒香， 加入洋蔥。

10.加入雞塊翻炒。

11.加熱水(和食材齊平就好)， 出熱氣加咖喱塊劃開!

12.加入炒至半熟的土豆胡蘿蔔!加鹽， 木糖醇!蓋蓋子中小火悶15分鐘!

13.收汁~

14.出鍋~

15.來一盤特寫!!!