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老年年腰痛食療方

老年腰痛多因腎精虧損所致, 其證多屬虛證, 常慢性反復發作, 表現為腰腿酸軟疼痛、肢體乏力、久立遇勞則痛劇, 而臥則減輕。 偏陽虛者, 可面色萎黃無華、四肢不溫、舌淡脈沉細;偏陰虛者, 則心煩失眠、口燥咽幹、面色潮紅、手足心熱、舌紅脈弦細數。 治宜益氣補腎, 下面介紹幾則食療驗方。

杜仲豬腰 杜仲15克, 豬腰4個。 將杜仲切片, 豬腰破開呈錢包形。 然後將杜仲片裝入豬腰內, 外用衛生紙浸濕後將豬腰包裹數層, 置柴灰火中慢慢燒烤, 熟後取出去紙, 食豬腰。

老桑枝燉雞 老桑枝60克, 母雞1只約500克。 將雞去毛及內臟,

洗淨, 桑枝洗淨切段, 共入沙鍋燉湯。 上二方適用於老年腰痛偏陽虛者。

女貞子酒 女貞子250克, 低度白酒500克。 將女貞子洗淨後, 放入酒中, 浸泡3~4周, 每日飲1~2次, 每次1小盅, 適用於老年腰痛偏陰虛者。

胡桃仁餅 胡桃仁(或核桃仁)50克, 麵粉250克, 白糖少許, 將胡桃仁打為碎末, 與麵粉混合在一起, 加水適量, 攪拌均勻, 烙為薄餅食用。 有補腎禦寒、潤腸通便的作用。 適用於老年人腎虛腰痛伴有畏寒肢冷、大便幹結等症。

當歸生薑羊肉湯 當歸20克, 生薑30克, 羊肉500克, 黃酒、調料適量。 將羊肉洗淨, 切為碎塊, 加入當歸、生薑、黃酒及調料, 燉煮1~2小時, 食肉喝湯。 有溫中補血、補腎禦寒的作用。 適用於老年人腎虛腰痛伴有面色蒼白、畏寒怕冷等。

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