蘿蔔蟶子湯

蘿蔔是養生養顏的好幫手， 不僅營養豐富， 含有大量的維生素C和微量元素鋅， 具有清熱生津、涼血止血、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效， 能增強機體的免疫功能， 提高抗病能力， 有較高的食療價值。

蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素， 滋味鮮美， 營養價值高， 具有補虛的功能。 蘿蔔配蟶子有很好的食療作用， 尤其對女人產後虛損很有幫助。

主料準備

蟶子、白蘿蔔、雞湯、鹽、蔥花、香菜末、

雞湯可用雞腿剔下的骨頭和雞架熬成(做雞腿剔下的骨頭可留著熬湯， 效果很好)

1.

將蟶子浸泡並沖洗乾淨

2.

將白蘿蔔切成絲

3.

將蘿蔔絲焯一下去除辣氣

4.

雞湯燒開， 下蘿蔔絲煮軟

5.

加入蟶子煮熟

6.

放香菜末和蔥花提味