提示一:選擇放心的就餐環境
您到餐館就餐時, 要考慮該店的就餐環境是否優越清潔, 使用的調味品是否有假冒偽劣以次充好現象, 餐桌、衛生間是否提供了完備的消毒設備和用品, 晝夜服務餐館是否實行客到擺台, 由專人負責監督執行;購買外賣食品也要選擇衛生安全的。
提示二:宴請親朋提倡“分餐”
提倡各餐飲企業要根據各自條件為消費者提供分餐服務,
提示三:就餐安全提前考慮
按照安全消防要求, 餐館自身要對店內電路、煤氣管道、消防通道等部位全面進行檢查維護, 您在就餐時, 也要考慮到飯店周圍的環境, 停車位如何, 就餐人多時如果發生意外情況, 是否有秘密頻道等等。
提示四:發現過期產品及時舉報
消費者要認真對待“有效期”和“保質期”,
提示五:飯菜“打包”注意生熟“分家”
消費者在飯店就餐後把剩餘菜品帶回家時也要注意生熟食品分開存放, 對生鮮食品魚類、肉類應和其他加工過的熟食分開包裝。 回家後, 食品應包裝或妥善蓋好後儲存, 不要將熱食物放入冰箱, 這樣會使冰箱內溫度升高。 在家中或在飯店吃海鮮和燒烤時也儘量要食用加工熟透的, 防止把病菌吃進體內。
提示六:廚具要消毒
消費者購買的罐裝、瓶裝食物等包裝好的食物應儘量儲存在乾燥涼爽的地方,
提示七:儲存食物防變質
節前, 消費者往往喜歡大量採購食物蔬菜, 但您一定要考慮冰箱的大小、就餐人數和室外氣溫變化, 不要貪便宜大量採購, 造成食物變質扔掉。 任何在室溫下保存2小時以上的食物或長時間暴露在空氣中的食物, 食用前一定要慎重, 尤其在會議、大型社交活動、室外活動等需要預先大量準備食物的情況下, 要考慮溫度環境是否適宜, 防止食用變質、變腐。 如果懷疑生鮮水果和蔬菜農藥洗不乾淨,
提醒您如果在就餐過程中發現餐飲企業有出售假冒偽劣食品、野生動物等不良行為可向烹飪協會、工商或消協部門投訴、諮詢或舉報。