營養小提示：
在雞中加黃芪， 以增強補氣之效， 加用當歸以促進生血之功， 且當歸還有止血活血的作用， 有利產後子宮復舊及惡露排除。
原料：
小母雞(或小公雞)1只， 黃芪， 當歸
調料：
精鹽適量， 胡椒粉少許
做法：
1.活雞宰殺， 去毛及內臟， 剁去雞爪及嘴殼， 用清水洗淨。
2.黃芪去粗皮， 與當歸均洗淨備用。
3.砂鍋放清水， 放入全雞， 水要沒過雞身。 燒開後撇去浮沫， 加黃芪、當歸， 用小火燉2小時左右， 雞肉酥爛後加入精鹽和胡椒粉， 再燉2分鐘即可食用。
營養小提示：
在雞中加黃芪， 以增強補氣之效， 加用當歸以促進生血之功， 且當歸還有止血活血的作用， 有利產後子宮復舊及惡露排除。
原料：
小母雞(或小公雞)1只， 黃芪， 當歸
調料：
精鹽適量， 胡椒粉少許
做法：
1.活雞宰殺， 去毛及內臟， 剁去雞爪及嘴殼， 用清水洗淨。
2.黃芪去粗皮， 與當歸均洗淨備用。
3.砂鍋放清水， 放入全雞， 水要沒過雞身。 燒開後撇去浮沫， 加黃芪、當歸， 用小火燉2小時左右， 雞肉酥爛後加入精鹽和胡椒粉， 再燉2分鐘即可食用。
