苦瓜是我們日常生活中經常可吃到的蔬菜, 其可去火、清熱解毒等而受到很多人的喜歡。 因為苦瓜能夠給人體補充豐富的維生素, 所以是減肥食物中的佳品。 中醫指出, 苦瓜具有健脾之功效, 可提高自身代謝率, 加快體內毒素的排除。 下面我們就來看一下苦瓜減肥食譜:
推薦苦瓜減肥食譜
釀苦瓜
材料
肉餡, 黃瓜, 苦瓜, 雞精, 醬油, 香油。
做法
1、黃瓜洗淨切絲, 控幹水分, 搬入肉餡中。
2、將苦瓜洗淨切段, 然後掏出裡面的瓤, 將肉餡塞入苦瓜段中。
3、將苦瓜段裝盤, 隔水蒸8-10分鐘後取出。
4、將裝苦瓜段的盤中的湯水倒入鍋中,
苦瓜煎蛋
材料
苦瓜, 雞蛋, 紅甜椒, 鹽, 料酒, 胡椒粉。
做法
1、苦瓜洗淨去蒂, 對半切開, 掏出裡面的瓤, 切成長條, 再切成薄片。
2、將苦瓜片用食鹽揉搓5分鐘, 然後用清水沖洗乾淨。
3、往鍋內加入適量的清水, 加入少許食鹽和料酒, 燒開後倒入苦瓜薄片, 焯至變色, 撈出瀝幹水分。
4、紅甜椒切丁;雞蛋打散, 用食鹽、胡椒粉和料酒拌勻, 然後加入苦瓜薄片和紅甜椒繼續攪拌。
5、燒熱油鍋, 倒入苦瓜蛋液, 用小火煎成蛋餅即可。
蛋黃苦瓜釀
材料
苦瓜, 鹹蛋黃, 蜂蜜。
做法
1、將鹹蛋黃放入鍋中蒸熟, 然後用小湯匙碾碎。
2、苦瓜洗淨, 切成四段, 將裡面的瓤掏出。
3、燒開一鍋水,
4、將鹹蛋黃塞入苦瓜中, 然後切成薄片, 在每一片上滴一滴蜂蜜即可。