哪些食物降血糖

一、山藥

山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質， 其中多巴胺和薯蕷皂甙具有明顯的降糖作用， 能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

二、黑木耳

黑木耳含有很高的木耳多糖、維生素及多種礦物質， 其中木耳多糖有明顯的降糖效果， 是日常降糖和保健的好菜。

三、苦瓜

苦瓜中的提取物有明顯的降糖作用， 現在很多降糖中成藥中很多都含有苦瓜提取物， 因此， 苦瓜也是降糖首選食物。

四、紫菜

紫菜中含有豐富的紫菜多糖， 胡蘿蔔素和維生素等高營養物質， 紫菜多糖能明顯降低空腹血糖，

五、胡蘿蔔

胡蘿蔔的提取物也有降糖作用， 而且使食用方便， 價格便宜。

六、大蒜

大蒜有抗菌消炎， 抗病毒， 降血脂降血糖等作用， 還能夠保護血管和護肝作用。 大蒜不宜多吃。

其他食物有降糖作用的有洋蔥、南瓜、芹菜等。 糖尿病患者吃這些水果也有輔助降糖作用， 包括：蘋果， 荔枝， 枇杷， 柑橘， 石榴， 楊梅等。