蛋黃酥---雖然個頭不大， 但看著它黃澄澄的外表， 就讓人特別有食欲。
可是， 外面賣的蛋黃酥小編得覺得太甜， 而且也擔心有各種添加劑， 於是決定自己做。
經過一番嘗試， 發現只要一步一步慢慢來， 其實還很容易的。
準備材料
紅豆沙：紅豆300克、水、糖
水油麵團：普通麵粉150克、豬油60克、細砂糖25克、水42克
油酥麵團：普通麵粉100克、豬油50克
裝飾：蛋黃、黑芝麻
1、將紅豆和水一同放入高壓鍋， 煮25分鐘。 之後將已經煮軟的紅豆撈出， 用攪拌器打碎。
2、將打碎的紅豆放在鍋中， 用小火翻炒， 並分三次放入白糖。 甜度可以根據自己的喜好調整，
