膽結石病又稱膽系結石病或膽石症， 是膽道系統的常見病， 是膽囊結石、膽管結石（又分肝內、肝外）的總稱。 膽結石應以預防為主， 發病後應即時治療， 一般有非手術及手術治療兩類治療手段。 美國癌症研究所的一項研究顯示， 喝茶可降低膽結石與膽囊癌、膽道癌的形成， 對婦女的作用尤其明顯。
據介紹， 膽結石通常是在膽管形成， 膽管就是把膽汁從肝臟送到小腸的管子。 如果結石堵塞住膽囊口， 會造成不適和疼痛， 不舒服的位置通常就在胸腔和右腹之間。 這時通常必須做膽囊切除術， 但其嚴重併發症較少。
該項實驗共搜集627名膽道癌患者、1037名膽結石患者， 及959名健康的對照組進行比對， 以瞭解喝茶降低膽道癌和膽結石形成的作用。
研究小組取得受訪者的人口學、醫療、及飲食因數及喝茶量等數據。 所謂“喝茶者”指的是近六個月來每天至少喝一杯茶的人， 對照組959人中有394人(41%)是喝茶者。
婦女在六個月內每天至少喝一杯茶， 可使膽結石的形成危險降低27%， 膽囊癌風險降低44%， 膽道癌危險降低35%。 男性喝茶也有類似作用， 但比例沒有婦女高。 研究小組指出， 茶中含有的某些化學物質或可防止細胞異常生長， 而且可能有抗發炎作用，
