薏米紅豆粥和薏米綠豆粥都是比較常見的粥， 不知道大家有沒有喝過薏米百合粥。 薏米百合粥的主要材料就是薏米和百合， 它們都各自具有不錯的功效及作用。 那麼， 百合的功效與作用有哪些?薏米百合粥的功效有什麼?
薏米百合粥的功效
一、促進新陳代謝
薏米百合粥的功效不僅多， 而且非常有助於我們人體吸收。 常食用薏仁可以有效的促進人體內血液和水分的新陳代謝， 因此有消水腫、利尿等多種功效， 並且可以很好的幫助排便， 所以常食薏米百合粥有效的預防便秘的好處哦。
二、降血脂
薏米百合粥有降血脂的功效。 因為薏仁中含有非常豐富的水溶性纖維， 可以有效的消化脂肪， 使人體腸道對脂肪的吸收率變差， 從而具有降血糖、降低血脂的功效。
三、減肥助消化
五穀類中薏仁含纖維是最高的， 是低脂、低熱量的食品之一， 因此薏米是減肥朋友的最佳主食哦。 薏米百合粥的功效之一， 可以有效的幫助減肥， 這是因為它含有蛋白質、維生素、油脂、礦物質和糖類等多種營養元素。 將薏米與百合搭配熬粥食用有助於減肥和消化。
四、美容養顏
薏米百合粥有補益潤澤養顏的美容效果。 又可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法。
五、輔助治療
可作為治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法。
六、防脫髮
經常食用薏米和薏米粥也可以加強我們秀髮的營養物質， 我們的頭髮也需要大量的營養物質， 薏米可以提供給我們頭髮所需的營養物質， 防止脫髮和白髮， 讓我們的秀髮變得更加光滑柔順。
薏米百合粥的做法
薏米百合粥做法1
材料
薏苡仁30克、百合6克、水適量。
做法
1、取數量適宜的薏米， 洗好， 再用水泡幾個鐘頭。
2、取數量適宜百合幹， 用水浸泡到睜開即可， 不需要過久。
3、將薏米置入高壓鍋， 在鍋內添加少於1/2的水， 加蓋噴氣後加閥， 壓6-8分鐘停火， 放氣， 開蓋。
4、加入百合， 蓋上高壓鍋蓋， 再經過6-8分鐘即可。
5、經過以上的步驟後， 鍋中的水面減低2-3釐米出鍋後， 加入冰糖趁熱喝或冷卻後喝都可以。
烹飪小貼士
1、如果是用電鍋泡薏米，
2、蓋上高壓鍋蓋後， 不要再加高壓鍋的閥門。
薏米百合粥做法2
材料
薏苡仁30克、百合6克、水適量。
做法
1、薏米、百合淘洗後溫水浸泡20分鐘。
2、再加足量水煮至薏米開花， 湯稠即成。
烹飪小貼士
薏米性寒， 體質比較弱的女生生理期前一周就要停吃， 否則很可能引發痛經。
薏米百合粥做法3
材料
百合幹、薏米、綠豆、枸杞各適量。
做法
1、分別將百合幹、薏米、綠豆淘洗乾淨， 用冷水浸泡60分鐘左右。
2、將泡好的百合幹、薏米、綠豆一起放入鍋中， 加入適量的清水用大火燒開。
3、燒開以後轉入小火熬制大約90分鐘， 待薏米和綠豆全部酥爛為止。
4、最後加入枸杞即可。
百合的功效與作用
1、百合有潤肺止咳、清心安神作用， 可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後餘熱未清、心煩口渴等症。
2、百合富含鉀， 有利於加強肌肉興奮度， 促使代謝功能協調， 使皮膚富有彈性， 減少皺紋。
3、百合還含有一種水解秋水仙堿， 有滋養安神作用。
4、百合是一味滋補妙晶， 補益而兼清潤， 最適宜於內有虛火之虛弱症者。
5、百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯， 可清火養陰。
6、百合、紅棗、蓮子同煮粥、湯， 可治神經衰弱、心煩失眠。
7、百合含有維生素B1、B2、鈣、磷、鉀等營養成分。
8、百合性平味甘， 能補中益氣， 養陰潤肺， 止咳平喘， 利大小便。
9、百合能預防高血壓， 有保護血管的作用。
10、百合能降低血漿膽固醇， 降低血糖， 增進大腸功能， 促進排便通暢。
11、百合能抑制癌細胞繁殖， 有抗癌作用。
12、百合能有效改善分血和排毒， 尤其適宜工作壓力大的人群。
13、百合對面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚乾燥等都有一定療效。 常食可使肌膚潤澤， 皮膚白嫩， 減少皺紋， 延緩衰老。
14、百合可以解渴潤燥， 支氣管不好的人食用百合有助改善病情。
15、百合有良好的營養滋補之功， 特別是對病後體弱， 神經衰弱等病大有裨益。
16、百合在臨床上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。 常食有潤肺清心調中之效， 可止咳、止血、開胃、安神， 有助於增強體質。
17、百合有治療鬱熱型胃痛的功效。
結語：薏米百合粥的功效。
