導讀：土豆有營養， 是抗衰老食物。 它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素， 還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。 經常吃土豆的人身體健康老的慢。
1、土豆能減肥
吃土豆不必擔心脂肪過剩， 因為它只含0。 1%的脂肪， 是所有充饑食物中脂肪含量最低的。 每天多吃土豆， 可以減少脂肪攝入， 可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉， 消除你的心腹之患。 土豆對人體有很奇妙的作用。 瘦人吃能變胖， 胖人吃能變瘦， 常吃身段會變得苗條起來。 不過， 減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。
2、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。 新鮮土豆汁液直接塗敷於面部， 增白作用十分顯著。 人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑， 土豆汁對清除色斑效果明顯， 並且沒有副作用。
3、土豆對眼周皮膚有顯著的美顏效果
將熟土豆切片， 貼在眼睛上， 能減輕下眼袋的浮腫。 把土豆切成片敷在臉上， 具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。 年輕人皮膚油脂分泌旺盛， 常受青春痘、痤瘡困擾， 用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。
4、土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C。 生活在現代社會的上班族， 最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，
5、半途而廢的人和缺乏維生素有必然關係
做事虎頭蛇尾的人， 大多就是由於體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多， 土豆可以幫你補充維生素A和C， 也可以在提供營養的前提下， 代替由於過多食用肉類而引起的食物酸鹼度失衡。
相關百科：吃什麼減肥進入百科 冬季減肥晚上吃什麼減肥 · 秋季吃什麼減肥 檸檬促進熱量的代謝· 減肥好辛苦 踢足球能減肥嗎· 減肥反彈怎麼辦 抵抗反彈支招· 減肥誤區：不要盲目減肥越減越肥”四季養生網小編推薦土豆作法：
香煎土豆餅
材料
土豆， 雞蛋2個， 青蒜， 香菜， 麵粉， 鹽， 五香粉， 油
做法
1、土豆兩個擦絲， 用水淘洗下， 然後打兩個雞蛋， 加入青蒜和香菜， 加麵粉(根據自己喜歡菜多還是少， 可酌量加水和麵粉)， 調成稠糊狀， 然後加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油， 微熱時， 用筷子撥些菜糊進去， 調整成圓餅狀， 小火慢煎至兩面黃色。
家常醋溜土豆絲
這道菜非常簡單和家常， 唯一需要考驗你刀工的就是土豆絲了。 如果刀功不行， 那就切土豆條吧。
材料
土豆300克， 幹辣椒、精鹽、白醋、花椒各適量
做法
1.土豆去皮， 切成細絲。 將切好的土豆絲過幾遍冷水， 沖去澱粉， 再撈出， 瀝幹水分。
2.鍋中放油， 開火燒熱， 放入花椒， 炸出香味;撈出花椒， 再放幹辣椒炸一下， 爆出香味， 立刻加入土豆絲， 翻炒幾下。
3.等土豆絲變成半透明時， 加入適量白醋、精鹽， 再快速翻炒幾下， 炒勻。
4.等土豆絲炒熟後， 即可裝盤上桌。
相關百科：吃什麼減肥進入百科 冬季減肥晚上吃什麼減肥 · 秋季吃什麼減肥 檸檬促進熱量的代謝· 減肥好辛苦 踢足球能減肥嗎· 減肥反彈怎麼辦 抵抗反彈支招· 減肥誤區：不要盲目減肥越減越肥”田園土豆餅
材料
土豆一大個， 青紅椒適量， 青豆少許， 澱粉或麵粉少許， 鹽， 醬油少許
做法
1、土豆洗淨後蒸熟， 我用高壓鍋蒸的， 所以整個放到鍋裡了， 如果你在爐灶上蒸， 最好將土豆削皮後切片蒸熟， 這樣比較省時省氣。
2、將土豆趁熱壓成泥。
3、青紅椒切丁， 將青紅椒和豌豆丁放入開水中焯熟。
4、將青紅椒丁和豌豆丁放入土豆泥中， 加入少許麵粉或澱粉攪拌均勻，
5、平底鍋中放油， 取雞蛋大小的土豆泥壓成餅， 放入鍋中， 一面定型後翻面， 直至兩面都煎黃。
相關百科：吃什麼減肥進入百科 冬季減肥晚上吃什麼減肥 · 秋季吃什麼減肥 檸檬促進熱量的代謝· 減肥好辛苦 踢足球能減肥嗎· 減肥反彈怎麼辦 抵抗反彈支招· 減肥誤區：不要盲目減肥越減越肥”